Dagens rett

Blomkål og brokkoli med eggesmør

Her får du et energikick på flere måter

Dagens rett gir deg nesten følelsen av sommer og sol. Det trenger vi nå i den aller mørkeste tiden. Sammen med frisk kun smaksatt med naturlige og enkle virkemidler.

Redaksjonen

16 Desember 2021 - 01:00

Vi trenger så mye grønnsaker i vinterhalvåret som vi klarer å få i oss. Også i den forspiste desember måned.

Se vårt utvalg av vegetaroppskrifter

Dagens rett kan være et velkomment hvileskjær, men fungerer også utmerket som et av flere elementer på et koldtbord.

Se våre oppskrifter på andre småretter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Blomkål og brokkoli med eggesmør

Fremgangsmåte

Blomkålen og brokkolien deles i små buketter som kokes nesten møre i lettsaltet vann i 2-3 min. Eggene kokes i 6 min. - plommen skal være nesten bløt/smilende. Skjær eggene grovt og legg dem i smeltet smør. Bland forsiktig.

Legg den nykokte blomkålen og brokkolien på et rykende varmt fat. Hell eggesmøret over og til slutt rikelig med dill eller kruspersille.

Tips: Server gjerne røykt fisk eller spekemat til.

Se vårt utvalg av vegetaroppskrifter

Se våre oppskrifter på andre småretter

Her får du sært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Allram Weissburgunder Papageno

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Nieva York Pét-Nat

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 300.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
BrewDog Hazy Jane New England IPA

Skottland

Volum: 0.33 l Pris: 44.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Bründlmayer Kamptal Grüner Veltliner Terrassen

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Hoegaarden Wit

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 46.80 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 174.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Amundsen Hopbliminal Messages New England IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 43.90 kr Basisutvalget

86 POENG
La Segreta Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Gobelsburger Grüner Veltliner

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Odfjell Armador Sauvignon Blanc

Chile

Volum: 0.75 l Pris: 154.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

T-benstek er grillens aller beste kjøttstykke - klar en klassiker

T-benstek er for mange grillentusiaster en klar favoritt og en klassiker som alle må prøve seg på i hvert fall en gang. Med masse tilbehør holder en stek til mange.

Les hele saken

Dagens rett

Avocado med rogn er verdens enkleste forrett, men ikke mindre god av den grunn

Kombinasjonen av avocado og rogn - uansett hvilken type du velger - smaker guddommelig. Perfekt som forrett.

Les hele saken

Ukens drink

Slik blir din whisky smash-drink ekstra kompleks

Med 15 år gammel Dalwhinnie får whisky smash-en både dybde og kompleksitet - samtidig som den er leskende og fruktig - perfekt for sommersesongen.

Les hele saken

Dette er den beste blant 56 viner i alu-boks med og uten bobler

Tester

56 viner i alu-boks vurdert

Dette er den beste blant 56 viner i alu-boks med og uten bobler

Utvalget av vin i alu-bokser øker stadig. Og kvaliteten med det, selv om det fortsatt er store forskjeller på de beste og de svakeste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

T-benstek er grillens aller beste kjøttstykke - klar en klassiker

T-benstek er for mange grillentusiaster en klar favoritt og en klassiker som alle må prøve seg på i hvert fall en gang. Med masse tilbehør holder en stek til mange.

Les hele saken