Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Nå er aspargesen her. Med ferdiglaget buttdeig lager du disse luksuriøse tertene på null komma niks
+
Klubbkokken serverer
Aspargesterter med blåmuggost og honning

Nå er aspargesen her. Med ferdiglaget buttdeig lager du disse luksuriøse tertene på null komma niks

Perfekt nå som festsesongen står for dør og vi alle har behov for litt uanstrengt luksus.

Les hele saken
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken
Mai byr på en håndfull lyspunkter i basishylla som er vel verd å plukke med seg
+
Tester
Nyheter basis mai 2021

Mai byr på en håndfull lyspunkter i basishylla som er vel verd å plukke med seg

Det er bare et par produkter som står i fare for å bli utsolgt, mens andre kjenninger har fått fast plass.

Les hele saken
I dag blir det fart i sakene
Dagens rett
Hot chili

I dag blir det fart i sakene

Det blir en sterk start på uka med denne lettlagete vrien på chili con carne. Hvor sterk du vil ha den, bestemmer du selv.

Les hele saken
Klar for gjenåpning? Gratis webinar for restaurantbransjen
Annonse
Meld deg på webinar

Klar for gjenåpning? Gratis webinar for restaurantbransjen

Få inspirasjon og råd om hvordan du kan skape en enklere kundeopplevelse, og hør fra de som har tatt i bruk innovative løsninger fra Vipps. Meld deg på

Les hele saken
I dag kommer søndagsmiddagen fra en gryte
Dagens rett
Biffgryte med grønnsaker

I dag kommer søndagsmiddagen fra en gryte

En lettlaget kjøttgryte som denne er perfekt søndagsmiddag når du har mest lyst til å tilbringe dagen utendørs.

Les hele saken
En flytende forsmak på sommeren som gir umiddelbar lyst på en slurk til
Ukens drink

En flytende forsmak på sommeren som gir umiddelbar lyst på en slurk til

Denne friske drinken med sine dype undertoner av amerikansk whiskey stimulerer drømmene om den kommende sommeren.

Les hele saken

Kommende kurs

Lag en klassisk fiskemiddag denne helgen
Dagens rett
Dampet breiflabb med spinat og kremsaus

Lag en klassisk fiskemiddag denne helgen

Breiflabb spiller hovedrollen, men får god drahjelp av kremet saus og spinat.

Les hele saken
Bli med på en smakskraftig verdensomseiling med bobler i glasset
+
Klubb
Maiutgaven av Apéritif magasin 2021

Bli med på en smakskraftig verdensomseiling med bobler i glasset

Vi reiser gjennom ord og bilder for tiden - og maiutgaven av magasinet Apéritif er intet unntak.

Les hele saken
Boller fylt med rabarbra gir en klar smak av vår
Ukens kake
Karlsbaderboller med rabarbra

Boller fylt med rabarbra gir en klar smak av vår

Rabarbraen i hagen er ikke klar ennå, men i butikken og kanskje også i fryseren finnes det noe du kan bruke i denne oppskriften.

Les hele saken
Nå kan sommeren (og friheten) bare komme - her er vinen som passer i tiden framover
Godbiter i pollisten

Nå kan sommeren (og friheten) bare komme - her er vinen som passer i tiden framover

Det er denne rødvinen du skal nyte i den lyse og friere tiden vi går i møte.

Les hele saken
Denne retten skaper sol på middagsbordet
Dagens rett
Kyllingfilet med appelsinsaus og osterösti

Denne retten skaper sol på middagsbordet

Denne lørdagen står det kylling på menyen. Dersom du ikke tidligere har forsøkt deg på appelsinsaus til kylling, har du noe virkelig godt i vente. Til en rett av en slik klasse hører det selvsagt med en god vin. Vi går for en flott syrerik hvitvin fra Fra

Les hele saken

Articler - section 23 Right

By på disse saftige grillspydene i kveld
Dagens rett
Marinert breiflabb på grillen

By på disse saftige grillspydene i kveld

Fisk og sjømat på grillen blir ekstra godt når du marinerer dem først. Lettvint som bare det.

Les hele saken
Rekordstort nyhetsslipp: 1400 smaksnotater
+
Test
Nyheter og nye årganger i BU og TU mai 2021

Rekordstort nyhetsslipp: 1400 smaksnotater

Aldri har det vært større aktivitet på polet enn nå. Og mainyhetene er flere enn noen gang før.

Les hele saken
Lag ravioli slik en italiensk mamma gjør det
Dagens rett
Gresskarravioli

Lag ravioli slik en italiensk mamma gjør det

Hjemmelaget ravioli er enklere enn du kanskje tror. Denne supre oppskriften er signert Adriana Salsis som kan sin pasta.

Les hele saken
Brokkolisuppe blir et festmåltid med denne oppskriften
Dagens rett
Brokkolisuppe med reker

Brokkolisuppe blir et festmåltid med denne oppskriften

Kombinasjonen av kremet suppe og salte reker er knallgod. Kanskje har du rester etter helgens skalldyrfest. Du trenger bare litt brød ved siden av.

Les hele saken
By på en salat alle kan like
Dagens rett
Squashspaghetti med parmaskinke

By på en salat alle kan like

En sommerlig salat med litt ekstra god tyggemotstand faller i manges smak.

Les hele saken
Med en slik suppe til middag blir det en frisk start på uka
Dagens rett
Frisk tomat- og basilikumsuppe

Med en slik suppe til middag blir det en frisk start på uka

Denne australske suppen er inspirert av enkel fransk matlaging, og kan med fordel serveres romtemperert.

Les hele saken
Gi skreimiddagen et vårlig preg. Det får du skryt for
Dagens rett
Skrei med pesto og grønn asparges

Gi skreimiddagen et vårlig preg. Det får du skryt for

Vi lengter etter vår, men nyter vinterens delikatesser så mye vi kan. Prøv denne lekre oppskriften som er perfekt for en dag som denne.

Les hele saken
Fredag er burgerdag
Dagens rett
Bohemsk burger

Fredag er burgerdag

I dag lager vi en skikkelig deilig burger som hele familien vil elske.

Les hele saken

Articler - section 29 Left

Med dette i kjøleskapet er du godt forberedt på lysere tider
+
Ukens vin

Med dette i kjøleskapet er du godt forberedt på lysere tider

Nordmenn elsker rosa viner fra Piemonte, og du kommer garantert til å like den hvite også.

Les hele saken
Slik lager du saftige burgere
+
Klubbkokken serverer
Safig cheeseburger

Slik lager du saftige burgere

Med disse kokketriksene lager du saftig cheeseburger hver eneste gang.

Les hele saken
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken
Det kan bli kjølig i helgen, og da passer det ekstra godt med denne drinken
Ukens drink
Akevittgrogg

Det kan bli kjølig i helgen, og da passer det ekstra godt med denne drinken

Akevitt og skikkelig god eplemost er hovedingrediensene som gjør at du kommer til å holde varmen.

Les hele saken
Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken
Har du fortsatt blåbær i fryseren, er det nå du skal bruke dem
Ukens kake
Blåbærkake med havrecrumble
Lørdag denne uke blir denne vinen sensasjonelt billig
Godbiter i pollisten
Her får du sommerfavorittene på forskudd
+
Ukens vin

Her får du sommerfavorittene på forskudd

Forhåpentligvis blir sommeren 2021 slik at vi kan være flere sammen og da erdet fint å ha gode billige sommerviner i bakhånd.

Les hele saken
Denne deilige nudelretten kommer sammen på et lite kvarter
+
Klubbkokken serverer
Pad thai

Denne deilige nudelretten kommer sammen på et lite kvarter

Det er faktisk raskere enn å bestille take-away og selvfølgelig mye bedre.

Les hele saken

Articler - section 34 Left

Vin herfra blir en sjeldenhet etter frostkatastrofen – derfor må du handle nå
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Vin herfra blir en sjeldenhet etter frostkatastrofen – derfor må du handle nå

Jura er en av vinregionene som ble hardest rammet av frosten som kommer til å gjøre 2021-årgagen til sjelden vare og ikke minst dyr.

Les hele saken

Articler - section 34 Right

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus

Articler - section 35 Left

Rødbeter gir kul karakter også til drinker
Ukens drink
Gin spritz med rødbeter og rosmarin

Rødbeter gir kul karakter også til drinker

Denne drinken er en perfekt avslutning på en lang vintersesong.

Les hele saken

Articler - section 36 Left

Rosa snurrer er en fryd å bake og å spise
Ukens kake
Rødbet-snurrer med pistasjnøtter

Rosa snurrer er en fryd å bake og å spise

Rosafargen er så naturlig som den kan bli. Rødbeter kan nemlig brukes til mer enn sylting.

Les hele saken

Articler - section 36 Right

Denne magnumen vil du gjerne ha i huset
Godbiter i pollisten

Denne magnumen vil du gjerne ha i huset

Den er både knallgodt priset og en drøm å drikke. Den finnes også i normalflaske og ikke minst som en unik rosevin.

Les hele saken

Articler - section 37 Left

Denne herlige chiantien fungerer til mer enn pasta
+
Ukens vin

Denne herlige chiantien fungerer til mer enn pasta

Her får du så deilig sangiovesekarakter som du kan forvente for denne prisen.

Les hele saken

Articler - section 37 Right

Han tar albariño er stykke lenger
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Han tar albariño er stykke lenger

Vinene til Rodrigo Méndez er så langt unna den lette og fruktige albariño-stilen som forbindes med Rias Baixas, det er mulig å komme.

Les hele saken

Articler - section 38 Left

Lag denne fargerike varianten av falafel for en ny og spennende opplevelse
+
Klubbkokken serverer
Rødbetfalafler

Lag denne fargerike varianten av falafel for en ny og spennende opplevelse

Rødbeter gir både mer farge, høyere næringsinnhold og god smak til disse fantastiske vegetarbollene

Les hele saken

Articler - section 38 Right

De røde vinene slåss om oppmerksomheten
+
Tester
Nyheter vin spesialpol april 2021

De røde vinene slåss om oppmerksomheten

At tysk pinot noir er i verdensklasse, får du bevisene på her. Noen riktig strålende rieslinger finner du også.

Les hele saken

Articler - section 39 Left

Irish for den som ikke liker whisky
Ukens drink
Galliano Hot Shot

Irish for den som ikke liker whisky

En vaniljeduftende likør gjør denne kaffedrinken ekstra innsmigrende. Vil du ha ekstra trøkk, velger du espresso i stedet for vanlig kaffe.

Les hele saken

Articler - section 39 Right

Så lett får du suksess
Ukens kake
Enkel suksessterte

Så lett får du suksess

En sprø og veldig lettlaget utgave av denne kakefavoritten for mange.

Les hele saken

Articler - section 40 Left

Dette er noe av det beste som er kommet fra fastlands-Hellas
Godbiter i pollisten

Dette er noe av det beste som er kommet fra fastlands-Hellas

Vi snakker om tradisjonelle greske vinstiler med en tvist som gjør at de virkelig står ut og gir mersmak.

Les hele saken

Articler - section 40 Right

Denne rødvinen er et aldri så lite kupp
+
Ukens vin

Articler - section 41 Left

Deilig sure, søte, mørke og fyldige nyheter i månedens spesialutvalg
+
Tester
Nytt øl og mjød spesialpol april 2021

Deilig sure, søte, mørke og fyldige nyheter i månedens spesialutvalg

Tiden er kommet for nytt slipp i Vinmonopolets spesialutvalg, og her er det mye å glede seg over! På toppen troner en herlig, balansert mjød.

Les hele saken

Articler - section 41 Right

Varm opp til grillsesongen med kylling satay
+
Klubbkokken serverer
Kylling satay med peanøttsaus og agurksalat

Varm opp til grillsesongen med kylling satay

Enten du går for kullgrill, gassgrill, engangsgrill eller grillpanne er disse sprøstekte kyllingspiddene i fyldig peanøttsaus en sikker vinner.

Les hele saken

Articler - section 42 Left

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Articler - section 42 Right

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Articler - section 43 Left

Gult er fortsatt kult og sammen med grønt vårens farge - her får du alt i en og samme munnfull
Ukens kake
Sitronostekake med mangocurd og pistasjebunn

Gult er fortsatt kult og sammen med grønt vårens farge - her får du alt i en og samme munnfull

Søtt, syrlig og kaldt i skjønn forening med seig nøttebunn. Det blir vanskelig å holde fingrene unna.

Les hele saken

Articler - section 43 Right

Disse vinene vil italienerne helst ha for seg selv
Godbiter i pollisten

Disse vinene vil italienerne helst ha for seg selv

Men disse sommelierfavorittene finnes altså et tastetrykk unna, og vil garantert by på mye god vinopplevelse.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her