Klar med hjemmedestillert whisky

Ole Puntervold står bak historiens først norskproduserte maltwhisky.

Aldri før er det framstilt whisky for salg gjennom Vinmonopolet her til lands. Men så tok grimstadmannen Ole Puntervold tok saken i egne hender, og nå er han klar med whiskyen Audny, skriver Agderposten.

Etter tre år på eikefat startet tappingen av whiskyen på flasker i slutten av november. Til sammen består årgangen av 1750 nummererte flasker.

Arcus har i mange år blandet flere maltwhiskyer, men disse har vært skotskprodusert.

LES OGSÅ: Arcus-slanter vant gull

– Single malt betyr at den kommer fra ett destilleri, og single cask, som «Audny» er, betyr at den er fra ett og samme fat. I tillegg er «Audny» en såkalt sherry butt, altså lagret på eikefat som tidligere har vært brukt til sherryproduksjon, forklarer Puntervold.

LES OGSÅ: Bruker 10 milliarder på å stille whiskytørsten

Han satte seg godt inn i fremstillingsteknikken for whisky da han besøkte Aberfeldy Distillery i Skottland for mange år siden.

– Jeg fikk låne med meg konsernets manual, kopierte den og sendte den i retur. Her står alt jeg trengte, sier Puntervold, som var beredt da monopolet for spritproduksjon her til lands falt 1. juli 2005.

Foto: Grimstad Adressetidende

Forsiden akkurat nå

Til toppen