Den 17. september tar den populære sicilianske vinprodusenten, Tasca d'Almerita, med seg 6 fantastiske viner som de ønsker å dele med deg. Denne kvelden får høre mer om den historiske vingården som i dag ledes av den 8. generasjonen, Alberto Tasca, og består av 5 eiendommer: Regaleali som er produsentens hovedsete, Tascante på vulkanen Etna, Capofaro på øya Salina, Mozio utenfor Palermo og Sallier de La Tour som er søskenbarnet sin historiske eiendom øst for Palermo.

Opprinnelig besto de to eiendommene de kjøpte i 1830 av til sammen 1200 ha, men i 1850 innførte Italia en jordreform der staten «konfiskerte» områder fra noble familier og gav til vanlige bønder. Eiendommen var deretter redusert til totalt 500 ha med vinmarker, olivenlunder, korn og beitemark.

Vinhuset kjøpte seg gradvis tilbake og har i dag 474 ha med vinmarker. Tenuta Sallier de la Tour, overtatt av Tasca d'Almerita i 2008, dekker 53 ha med vinmarker og et par hektar med olivenlunder. Her dyrkes tre varianter av den internasjonale druen syrah, i tillegg til de lokale druene nero d’avola, grillo og inzolia.

Tenuta Tascante på Etna var først et eksperimentelt prosjekt fra 2004 før de gradvis kjøpte vinmarker fra 2007. Først ut var Contrada Sciaranuova og Pianodario og i 2015 ble Contrada Rampante lagt til. Nerello mascalese er hoveddruen som dyrkes her, i vulkansk jord ved Europas høyeste vulkan.

Det er eksportsjef for Tasca d'Almerita, Corrado Maurigi, som kommer til Klosteret for å dele de flotte vinene og historiene med deg.

Klosteret trenger knapt noen presentasjon siden restauranten har vært en gastronomisk perle siden åpningen i 1992. Konseptet er mat av sesongens beste råvarer og med en utrolig god evne til å matche maten til vinen. Med en lun atmosfære og en eksepsjonelle kokker, er dette en restaurant hvor du garantert får en minneverdig opplevelse. Denne kvelden vil kjøkkensjef Daniel Karlsson, sette sammen en 5-retters meny som perfekt passer til vinene fra Tasca d'Almerita.

Er du eller noen du kjenner glad i italiensk vin? Sikre deg plass og skap en minneverdig kveld sammen.

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort. Allergier må meldes i fra en uke i forkant til kurs@aperitif.no.