Er du på jakt etter gode og rimelige rødviner, har januarnyhetene fra Vinmonopolet faktisk kun én vin å by - og det er tilgjengjeld etter røverkjøp. Portada Caladoc Tinta Roriz 2002 til 79,90 er en svært vellaget vin i sin prisklasse og en potensiell kandidat til bestselgerlisten. Les Serins St. Joseph 2001 fra Rhône er også veldig bra men vi snakker faktisk om nesten det dobbelte av prisen for portugiseren.
De andre gode rødvinene er enda dyrere og hvis du har tenkt å bruke mye penger på drikke i januar, skal du kanskje koste på deg en maltwhisky av topp kvalitet. Samtidig kan du glede deg over å ha gjort et godt kjøp. Macallan Eilan Gillan Single Cask 1990 er bare rett og slett utrolig bra. Så gammel maltwhisky til under seks hundrelapper er dessuten et meget godt kjøp. Det er også Linkwood Dun Bheagan Vintage Bottling 10 Years Old og Bruichladdich 10 Years Old Single Malt.
Slik ble testen gjennomført
Nyhetene som er i salg fra og med 10. januar 2004 er smakt i forbindelse med Vinmonopolets presentasjon. Smakingene hos Vinmonopolet gjennomføres delvis (og valgfritt) blindt. Apéritifs smaker Remi Madsen, kjellermester ved Hotel Continental, vurderer derfor først kvaliteten på produktet uten å kjenne til annet enn farge og land. Deretter vurderes kvalitet i forhold til pris på en skala fra fem til en.Alle priser er Vinmonopolets utsalgspriser pr 1. januar 2004. Apéritif tar forbehold om eventuelle feil i priser og varenumre.
Her finner du samtlige nyheter i basisutvalget januar 2004. Disse produktene kan også bestilles direkte fra denne linken samt fra egen link under hvert produkt i testen nedenfor.
Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen. |
Musserende og hvitvin:
Les Combes Saint-Aubin 1. Cru 2002Marc Colin et Fils
Frankrike - St.-Aubin 1. cru
13384 Vectura - kr 247,60 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
Vectura
Farge og duft: Briljant lys grønngul. Deilig rik og samtidig elegant duft med frukt, fat og mineraler i skjønn forening.
Smak: Følger opp duften meget bra, sitter godt og lenge.
Mat: Allround matvin som også er deilig alene.
Vurdering: Drikk innen tre år.
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagret på eikefat i 10 md. med batonnage (omrøring i fatene).
Bestill her:
÷
Comtes Lafon Meursault 2000Domaine des Comtes Lafon
Frankrike - Meursault
13385 VSD - kr 458,00 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul med grønnskjær. Tett rik duft med fin fedme.
Smak: Kraftig anslag, flott frukt og fint eikepreg som ikke dominerer men legger seg fint ved siden av frukten, ellers byr smaken på toner av sitrus, epler, smør og nøtter samt ikke minst flotte syrer.
Mat: Rike retter med sjømat eller lyst kjøtt.
Vurdering: Bør ligge ett år før den nytes og vil utvikle seg videre i tre år til.
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Druene blir håndplukket, og gjæres i 228 liters eikefat. Vinifikasjonen er typisk for hvit burgundervin, med lang kontakt med bunnfallet og omrøring i fatene. Vinen lagres i 20 md. på fat som er ett år gamle eller eldre.
Bestill her:
+Wairau River Sauvignon Blanc 2002
Wairau River Wines
New Zealand - Marlborough
20365 Bakken Vin & Gourmet - kr 146,40 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Bakken Vin & Gourmet
Farge og duft: Lys grønngul. Ung lett fruktig duft med noe stikkelsbær og solbærblader.
Smak: Frisk fruktig smak med god fedme, fin sitruskarakter, sitter godt med fin tørrhet i finishen.
Mat: Stek eller grillet fisk.
Vurdering: Drikk innen ett år.
Laget av: 100% Sauvignon Blanc
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Druene høstes maskinelt, og blir avstilket. Gjæringen foregår ved lav temperatur, og vinen blir filtrert før tapping. Ingen fatlagring.
Bestill her:
+Domaine de l'Églantière Vau de Vey Chablis Premier Cru 2001
Jean Durup
Frankrike - Chablis Premier Cru
14768 Vectura - kr 207,00 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Strag
Farge og duft: Fin grønngul. Småelegant duft med noe mineraltoner.
Smak: Fast saftig smak med god balanse, middels fylde, fin syre i ettersmaken, sitter en stund.
Mat: Skalldyr eller patéer.
Vurdering: Drikk innen fire år.
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon. Ikke fatlagret.
Bestill her:
Excellence Sauvignon 2001
Oisly-Thésée
Frankrike - Touraine
37600 Vectura - kr 116,00 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Palmer & Co
Farge og duft: Grønngul. Frisk duft av sitrus og eple samt stikkelsbær.
Smak: Ung frisk smak med noe fedme, balansert, sitter bra.
Mat: Alene, skalldyrsalater.
Vurdering: Drikk innen ett år.
Laget av: 100% Sauvignon Blanc
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagringhos produsent: Temperaturkontrollert vinifikasjon. Ikke fatlagret.
Bestill her:
Rives de Longsault Saint-Véran 2002
Domaine des Deux Roches
Frankrike - Saint-Véran
20364 VSD - kr 149,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Servco
Farge og duft: Gulgrønn. Behagelig duft av eple, sitrus, mineraler og fat.
Smak: Fet smak med tydelig eikepreg og fatkrydder som dekker litt vel mye over frukten.
Mat: Stekt sjømat.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 1/3 er gjæret på fat, resten i tanker. Gjæring i mellom 15 og 21 dager ved 18-20 C. Malolaktisk omdanning delvis på fat, delvis i tank, begge deler med batonnage (omrøring). 9 md. lagring på eikefat.
Bestill her:
+Gancia Asti
Gancia
Italia - Piemonte
14786 Vectura - kr 85,60 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Maxxium Norge
Farge og duft: Gylden. Muscat og tropisk frukt i duften.
Smak: En del mousse i anslaget, frisk i frukten og behagelig sødme, fin syrlighet.
Mat: Alene.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: Moscato
Alkoholinnhold: 7,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ufullstendig gjæret most holdes nedkjølt. Før tapping gjæres vinen i trykktanker. Ikke fatlagret.
Bestill her:
Rødvin:
÷
Portada Caladoc Tinta Roriz 2002DFJ Vinhos
Portugal - Estremadura
31933 VSD - kr 79,90 (75cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
WineTailor
Farge og duft: Dyp mørk rød. Spennende duft av røde bær, jordsmonn, kamfer og litt fat.
Smak: Saftig smak med bra fylde og bredde, sitter en stund med behagelig friskhet i finishen.
Mat: Lettere kjøttretter.
Vurdering: Skårer ekstra på grunn av usedvanlig gunstig pris. Drikk nå. Serveres lett avkjølt.
Laget av: 50% Caladoc og 50% Tinta Roriz
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Druene er først gjæret ved 30 C, og så ved 20 C - til sammen i 15 dager. 30 dager maserasjon etter gjæringen. Vinen er lagret på eikefat i 3 md.
Bestill her:
÷
Les Serins St. Joseph 2001Gabriel Meffre
Frankrike - Saint Joseph
20358 Cuveco - kr 145,70 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Flott mørk rød. Fin syrahpreget duft med en del krydder og kaffe/mokka.
Smak: Fyldig og saftig med fin balanse, sitter godt og lenge.
Mat: Vilt.
Vurdering: En vellaget og småelegant St. Joseph som skårer ekstra på grunn av god pris. Drikk innen fire år.
Laget av: 100% Syrah
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Temperaturkontrollert gjæring i 15-20 dager etterfulgt av malolaktisk omdanning. Vinen er ikke fatlagret, men den ble oppbevart i tank i 9 md. før tapping.
Bestill her:
÷Pavelot Savigny-les-Beaune 2001Dom. Pavelot/Jean-Marc & Hugues
Frankrike - Savigny-les-Beaune
45380 VSD - kr 196,60 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød med ungdommelig kant. Flott nærmest eksotisk duft med godt innslag av røde og mørke bær, jordsmonn og fat.
Smak: Saftig og ren, faktisk herlig smak med meget god balanse, sitter lenge.
Mat: Delikate kjøttretter.
Vurdering: Ingen smaksbombe men svært elegant. Drikk innen to år.
Laget av: 100 % Pinot Noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ca. 10% av stilkene er med under gjæringen. Druene kaldmasereres i 5 dager før gjæringen som foregår relativt varmt i 12-15 dager. 12 md. lagring på gamle eikefat.
Bestill her:
÷Ch. Trotte Vieille 2000Héritiers Casteja (Borie-Manoux)
Frankrike - St.-Émilion Grand Cru
13371 Vectura - kr 464,80 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
Saga Trading
Farge og duft: Tett mørk rød. Stor rik duft pakket med mørke bær, plommer og brent eik.
Smak: Smaken er saftig og følger duften godt, fin fylde, deilige saftige tanniner som gjør den overraskende lett å drikke nå.
Mat: Rødt kjøtt.
Vurdering: Vil vinne på å ligge minst to år før den nytes og vil utvikle seg videre i seks år til.
Laget av: 55% Merlot, 35% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagret på eikefat i 24 md.
Bestill her:
+Renaud de Valon 2000
La Cave des Vignerons
Frankrike - Saint-Chinian
14777 Vectura - kr 136,00 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Vinhuset NoFra
Farge og duft: Fiolett med svart kjerne. Tydelig syrahpreget duft med fine krydder-, fat- og animalske toner.
Smak: Saftig smak med godt syrahpreg, sitter godt i munnen, vellaget men kunne hatt noe mer sjarm.
Mat: Vilt.
Vurdering: Drikk innen fire år.
Laget av: 70% Syrah, 20% Grenache, 10% Carignan
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon, maserasjonstid 6 dager for Grenache, 15 dager for Carignan og 20 dager for Syrah. 12 md. fatlagring.
Bestill her:
+Ch. Saint-Martin 2001
M. Chevalier
Frankrike - Listrac-Médoc
20353 Vectura - kr 136,50 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Eurowine
Farge og duft: Ung mørk rød. Tiltalende duft med flott preg av solbær, mørke bær, eik og lær.
Smak: Saftig smak med god fasthet og bra balanse mellom duft og smak, middels fylde.
Mat: Vilt.
Vurdering: Drikk innen fireår.
Laget av: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Temperaturkontrollert vinifikasjon. Lagret på ikefat i 12 md.
Bestill her:
+Casafrassi Chianti Classico 2001
Casafrassi
Italia - Toscana
20363 VSD - kr 145,60 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Dyp mørk rød. Tett duft av mørke bær, kirsebær og eik.
Smak: Rik saftig og balansert smak, fin struktur, spesielt på grunn av flotte tanniner.
Mat: Lam, kalv.
Vurdering: Drikk innen tre år.
Laget av: 100% Sangiovese
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Druene håndplukkes og gjæres 15 dager ved 18-30 C. Malolaktisk gjæring og 12 md. lagring i barriques (små fat) av fransk eik.
Bestill her:
+Ch. Tourte des Graves 2001
S.C. Ch. du Tourte
Frankrike - Graves
20354 VSD - kr 152,70 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Vinarius
Farge og duft: Purpur mot svart. Røde og mørke bær, skogsbær, animalskhet og fatkrydder.
Smak: Ung og stram fruktig smak med fin fylde og bra balanse, sitter godt.
Mat: Kraftige kjøttretter.
Vurdering: Drikk innen fire år.
Laget av: 66% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Temperaturkontrollert gjæring i 20 til 25 dager. Halvparten av vinen lagres på eikefat i 15 md.
Bestill her:
+Bracamonte Tempranillo Reserva 1998
Los Curros
Spania - Ribera del Duero
32365 Vectura - kr 222,40 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Palmer & Co
Farge og duft: Tett mørk rød med lys kant. Rik duft av røde bær, jordsbærsyltetøy, moreller, tobakk og fatkrydder.
Smak: Ung stram og fruktig smak med god balanse mot duften, fin fylde og god lengde.
Mat: Vilt.
Vurdering: Drikk innen fire år.
Laget av: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Druene håndplukkes og gjæres ved 29 C. Daglig remontage (omrøring), 19 dager maserasjonstid. 24 md. lagring i fat av fransk og amerikansk eik, 12 md. flaskemodning før salg.
Bestill her:
+Ch. Sainte-Anne 2001
F. Janoueix
Frankrike - Pauillac
14788 Vectura - kr 244,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Gavin
Farge og duft: Mørk rød mot blå+lilla. Flott bærpreget duft med fine fat- og jordsmonnstoner samt fint merlotpreg
Smak: Stor saftig smak med bløte tanniner og noe anomalskhet, lær og eik i ettersmaken.
Mat: Rødt kjøtt.
Vurdering: Bør ligge ett år før den nytes og vil utvikle seg videre i fem år til.
Laget av: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon. 12 md. fatlagring.
Bestill her:
+Ch. l'Évéché 2001
Francois Janoueix
Frankrike - Pomerol
14789 Vectura - kr 253,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Gavin
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Røde bær, skogbunn og fatkrydder.
Smak: Stram fruktig smak med grei fylde men litt vel strømlinjeformet for en vin i denne prisklassen.
Mat: Lam.
Vurdering: Drikk innen fem år.
Laget av: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjonsteknikk. 18 md. fatlagring.
Bestill her:
Portico Reserva 2001
Viso
Portugal - Douro
14790 VSD - kr 84,80 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Strøm
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Bløt og innsmigrende duft med røde og mørke bær, søtlig krydder og fat.
Smak: Saftig og god smak med fin balanse.
Mat: Saftig kjøtt, alene.
Vurdering: God uten den store kompleksiteten. Drikk nå.
Laget av: 40% Touriga Franca, 40% Tinta Barroca, 10% Tinta Roriz, 10% Touriga
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Gjæret i ståltanker med 9 dagers skallkontakt. 18 md. fatlagring.
Bestill her:
Gran Feudo Crianza 2000
Bodegas Julian Chivite
Spania - Navarra
688 Vectura - kr 90,50 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Vinordia
Farge og duft: Mørk rød. Røde bær, jordbær, vaniljekrydder og anis.
Smak: Saftig balansert og god smak med fint eikepreg, sitter en god stund.
Mat: Lam, svin.
Vurdering: Drikk innen to år.
Laget av: 70% Tempranillo, 30% Garnacha/Cabernet Sauvignon
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Druene håndplukkes og vinifieres i ståltanker. 12 md. lagring i franske og amerikanske eikefat, 12-16 md. flaskemodning.
Bestill her:
Jaboulet Côte du Rhône Beaumes-de-Venise 2001
Paul Jaboulet
Frankrike - Côtes-du-Rhône Villages
20357 Vectura - kr 115,50 (75cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Robert Prizelius
Farge og duft: Purpur. Bløt duft av friske røde og mørke bær samt litt krydder.
Smak: Saftig smak med bløte tanniner og noe krydder.
Mat: Rødt kjøtt, kan fint nytes uten mat.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 85% Grenache, 15% Syrah
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifikasjon i rustfritt stål. Vinen er ikke fatlagret.
Bestill her:
Sabazio Rosso di Montepulciano 2002
Antinori
Italia - Toscana
20361 Vectura - kr 116,70 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Strøm
Farge og duft: Mørk blårød. Duft av røde og mørke bær, jordsmonn og urter.
Smak: Ren og saftig smak, middels fylde, frisk finish.
Mat: Stekt kjøtt.
Vurdering: Drikk innen to år.
Laget av: 80% Prugnolo Gentile (Sangiovese), 20% Canaiolo
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Druene avstilkes og masereres i 10 dager i rustfritt stål. Gjæring i ståltanker med overpumping. Komplett malolaktisk omdanning. Lagret i eikefat, mellom 20 og 50 hl. store, i 4 md.
Bestill her:
Ch. du Vieux Parc2000
L. Panis
Frankrike - Corbières
14775 Vectura - kr 129,50 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Vinhuset NoFra
Farge og duft: Tett mørk ung rød. Bløt duft av søtlige bær, røyk, krydder.
Smak: Følger duften godt, middels fylde, noe bittertoner og tanniner i finishen.
Mat: Rødt kjøtt.
Vurdering: God men mangler særpreg. Drikk innen to år.
Laget av: 40% Carignan, 30% Syrah, 15% Grenache, 15% Mourvèdre
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon, unntatt for Carignan som karbonmasereres. 12 md. fatlagring (20% ny eik).
Bestill her:
Haselgrove Shiraz 2002
Haselgrove Wines
Australia - McLaren Vale
14769 Vectura - kr 130,00 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Gavin
Farge og duft: Tett mørk rød. Ung tett duft med søtlige mørke bær, særlig solbær, eik og eukalyptus.
Smak: Saftig og ung smak med mye mørke bær, middels fylde, god vin.
Mat: Rødt kjøtt, stekt eller grillet.
Vurdering: Drikk innen to år.
Laget av: 100% Shiraz
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Blanding av druer fra ulike vinmarker. En liten andel gjæret og lagret i ny fransk eik. 12 md. lagring i fat av amerikansk eik.
Bestill her:
Neri Rosso di Montalcino 2001
Casanova di Neri
Italia - Toscana
50310 Cuveco - kr 188,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Evento
Farge og duft: Mørk rød. Rik duft med fine fattoner.
Smak: Tett og stram smak med fine tanniner og passe lengde.
Mat: Ikke for kraftige kjøttretter.
Vurdering: God vin som godt kunne hatt litt mer særpreg. Drikk innen to år.
Laget av: 100% Brunello (Sangiovese)
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Gjæring og maserasjon i 15 dager. Lagret i store, slovenske eikefat i 13 md.
Bestill her:
Ch. Beau-Site 1999
Héritiers Casteja (Borie-Manoux)
Frankrike - St.-Estèphe
7556 Vectura - kr 265,70 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Saga Trading
Farge og duft: Mørk rød med brunlig kant. Bløt og elegant duft med noe modent preg, lær og cedertre samt eik.
Smak: Ren og imøtekommende smak som tar opp noen av aromaene fra duften, men mangler noe sjarm.
Mat: Lam, svin.
Vurdering: Drikk innen fire år.
Laget av: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon. 24 md. fatlagring.
Bestill her:
÷Protocolo
Domino de Eguren
Spania
31438 Vectura - kr 94,10 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Jara Vinimport
Farge og duft: Blårød. Bærpreget duft med noe kryddertoner.
Smak: Saftig og bærpreget smak med bløte tanniner og noe grønt preg i finishen.
Mat: Lam med krydder og urter.
Vurdering: Drikk innen et år.
Laget av: 100% Tempranillo
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Gjæret ved 25-28 C i 10 dager, kaldmaserasjon i 24 timer før gjæring. Ikke fatlagret.
Bestill her:
÷Passion d'Anselme Côtes du Rhône Villages 2002
Père Anselme
Frankrike - Côtes du Rhône Villages
37624 Vectura - kr 99,80 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Saga Trading
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Ung enkel og bærpreget duft med noe krydder.
Smak: Saftig og ren med grei balanse, men vel kommersiell.
Mat: Lam, svin.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 65% Grenache, 16% Syrah, 10% Mourvèdre, 9% Cinsault/Counoise/Muscardin
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon med 10 dager gjæring ved 30 C. 7 md. fatlagring.
Bestill her:
÷Ch. Bru Lagardette 1997
Les Producteurs Réunis
Frankrike - Cahors
14784 Vectura - kr 120,10 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Palmer & Co
Farge og duft: Ung mørk rød med lys kant. Mørke bær, skogsbær, blekk og trearomaer.
Smak: Smaken er moden med en syrlig snert, grei fylde.
Mat: Lam.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 85% Malbec, 15% Merlot
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon med 15 dagers gjæring. 12 md. fatlagring.
Bestill her:
÷Nicolon Barbera d'Alba 2001
Negro Angelo e Figli
Italia - Piemonte
32360 Vectura - kr 167,40 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Palmer & Co
Farge og duft: Tett mørk rød. Duft av røde bær, kirsebær, eik og noe kryddersødme.
Smak: Saftig bærpreget anslag som etter hvert fpreges av fatoppholdet, ingen stor vin men helt grei.
Mat: Pasta med fet saus.
Vurdering: Drikk innen to år.
Laget av: 100% Barbera
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell gjæring, maserasjonstid 8-10 dager, malolaktisk gjæring i eikeliggere. 12 md. fatlagring.
Bestill her:
÷Domaine de la Gaffelière 1996
Claude Mazière et F. Janoueix
Frankrike - St.-Émilion
14787 Vectura - kr 250,00 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Gavin
Farge og duft: Rød med mursteinsrød kant. Utviklet duft med noe lær og cedertre.
Smak: Bløt og utviklet smak men mangler noe struktur i ettersmaken.
Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk innen tre år.
Laget av: 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon. 12 md. fatlagring.
Bestill her:
+Something Else 2002
Herman Roux
Sør-Afrika - Western Cape
14752 Vectura - kr 98,70 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Gavin
Farge og duft: Ung blårød. Duft av mærke bær og noe krydder.
Smak: Stram enkel smak med noe bitterhet i ettersmaken.
Mat: Rustikke kjøttretter.
Vurdering: Bør nytes til mat. Drikk nå.
Laget av: 70% Pinotage, 30% Ruby Cabernet
Alkoholinnhold: 14,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjonsteknikk. Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 9 md. før salg.
Bestill her:
+Cuvée Latour 2001
Louis Latour
Frankrike - Bourgogne
37584 Vectura - kr 141,30 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Palmer & Co
Farge og duft: Rød med brunlig kant. Røde bær mot syltetøy samt noe jordsmonn i duften.
Smak: Stram og enkel smak med noe pinotkarakter.
Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 100% Pinot Noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon. 18 md. lagring i eikefat.
Bestill her:
+Refosco dal Peduncolo Rosso 2001
Az. Vitivinicole Valle
Italia - Friuli Venezia Giulia
37622 Vectura - kr 145,00 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Palmer & Co
Farge og duft: Mørk rød. Enkel og grei duft med røde bær, særlig kirsebær, samt urter.
Smak: Følger duften med bra fruktsyrer men mangler sjarm.
Mat: Kjøttgryter.
Vurdering: Drikk innen to år.
Laget av: 100% Refosco
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret.
Bestill her:
Ch. Saint-Maurice Côtes du Rhône 2001
C. Valat
Frankrike - Côtes du Rhône
14778 Vectura - kr 111,00 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Vinhuset NoFra
Farge og duft: Mørk rød med lys kant.Enkel bærpreget duft med noe krydder.
Smak: Smaken følger duften godt, lett fylde, noe intetsigende.
Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 50% Grenache, 40% Syrah, 10% Carignan
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Temperaturkontrollert vinifikasjon i 20 dager med skallkontakt. Ikke fatlagret.
Bestill her:
Yalumba Shiraz-Viognier 2000
Yalumba
Australia - Barossa
20227 VSD - kr 162,40 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Vinarius
Farge og duft: Mørk rød Søte mørke bær, krydder og noe brent gummi.
Smak: Smaken følger duften men mangler balanse og blir en tanke syrerik.
Mat: Rustikke kjøttretter med noe femde.
Vurdering: Drikk nå.
Laget av: 92% Shiraz, 8% Viognier
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Druene plukkes for hånd, og druetypene gjæres sammen i store, åpne gjærkar, kun med naturlig gjær. Lagret 18 md. 45% i nye, resten i 1-3 år gamle fat av fransk eik.
Bestill her:
Whisky:
Macallan Eilan Gillan Single Cask 1990Macallan Distillery
Skottland - Speyside
20421 VSD - kr 591,90 (70cl)
Basisutvalg (Parti)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gylden. Røykpreget duft som likevel er svært elegant, fine innslag av sherryfat og honningsødme.
Smak: Følger duften veldig godt og sitter uendelig lenge.
Mat: Alene.
Vurdering: Den perfekte whisky!
Laget av: 100% maltet bygg
Alkoholinnhold: 46,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Dobbeltdestillert. Produsenten tilsetter ikke farge, og produktet er ikke kaldfiltrert. Dette bidrar til å bevare alle fettstoffene i whiskyen, noe som er en viktig del av smaksbildet. Lagret 8 år på «refill sherryfat», tidligere brukt til sherrylagring,
Bestill her:
÷Linkwood Dun Bheagan Vintage Bottling 10 Years Old
William Maxwell
Skottland - Speyside
13366 VSD - kr 403,50 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gylden. Rik duft av blomster, lime, appelsinskall, torv, røyk og trevirke.
Smak: Smaken tar opp de samme aromaene og sitter godt og lenge.
Mat: Alene.
Vurdering: Flott whisky til topp pris.
Laget av: 100% maltet bygg
Alkoholinnhold: 43,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Dobbeltdestillasjon. Produsenten tilsetter ikke farge, og produktet er ikke kaldfiltrert. Dette bidrar til å bevare alle fettstoffene i whiskyen, noe som er en viktig del av smaksbildet. 10 år lagring, hovedsakelig på fat som har vært brukt til bourbon ti
Bestill her:
÷Bruichladdich 10 Years Old Single Malt
Bruichladdich Distillery
Skottland - Islay
45832 VSD - kr 443,90 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gylden. Meget elegant duft av malt, fatvanilje, frukt og trevirke.
Smak: Følger duften veldig godt, ettersmaken er bløt og sødmefylt.
Mat: Alene.
Vurdering: For den som liker en whisky med dempet røykpreg.
Laget av: 100% maltet bygg
Alkoholinnhold: 46,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Dobbeldestillasjon. Produktet er ikke tilsatt farge, og er ikke kaldfiltrert, noe som bidrar til større smaksintensitet i whiskyen. 60% er modnet på bourbonfat, 40% på «refill sherryfat », fat som har vært brukt til whiskylagring flere ganger. Total lagri
Bestill her:
÷The Balvenie Single Barrel 15 Years Old
The Balvenie Distillery
Skottland - Speyside
20368 Vectura - kr 553,20 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Norex International
Farge og duft: Gylden. God fruktig duft med innslag av torv, røyk, skogbunn og animalskhet.
Smak: Som duften, fin fylde og god lengde.
Mat: Alene.
Vurdering: Balansert og god whisky på den krafitge siden.
Laget av: 100% maltet bygg
Alkoholinnhold: 47,8% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Single Barrel whisky som blir håndtappet fra et enkelt lagringsfat (fra en enkelt destillasjon). Produktet er lagret i 15 år.
Bestill her:
+Jons utvalgte single malt Isle of Arran 7 år
Arran Distillery
Skottland - Arran
20367 VSD - kr 399,90 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gylden. Frik fruktig whiskyduft som er deilig bare å lukte på.
Smak: Elegant og bløt smak med bra fylde, sitter veldig godt.
Mat: Alene.
Vurdering: Veldig god pris!
Laget av: 100% maltet bygg
Alkoholinnhold: 46,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Bygget maltes uten brukav torv. Destillert i pot stills. Produktet er ikke tilsatt farge, og er ikke kaldfiltrert, noe som bidrar til større smaksintensitet i whiskyen. Lagret i 7 år på eikefat som tidligere har vært brukt til bourbon og sherry.
Bestill her:
+Mortlach Murray McDavid 1990
Mortlach Distillery
Skottland - Speyside
20419 VSD - kr 493,90 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gylden. Fint torvpreg i duften.
Smak: Mektig og smaksrik, en tanke rustikk, lang ettersmak.
Mat: Alene.
Vurdering: For de som liker en kraftig whisky.
Laget av: 100% maltet bygg
Alkoholinnhold: 46,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Dobbeltdestillert. Produsenten tilsetter ikke farge, og produktet er ikke kaldfiltrert. Dette bidrar til å bevare alle fettstoffene i whiskyen, noe som er en viktig del av smaksbildet. Lagret på «ferske sherryfat», det vil si fat som tidligere har vært br
Bestill her:
Flaskefeil:
Mégalithe Sancerre 2000
Domaine de la Perrière
Frankrike - Sancerre
14785 Vectura - kr 241,40 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Palmer & Co
Vurdering: Feil på flere flasker, ikke bedømt.
Laget av: 100% Sauvignon Blanc
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Gjæret i fat fra Allier. 8 md. fatlagring.
Bestill her:
.jpg)
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")