Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Fyll opp kjelleren
Så kaller produsenten den da også «1er cru du chateau», altså slottets beste vin. Prisen står imidlertid ikke i stil med dette. Men så koster den også akkurat det samme som i 2002! Det eneste rådet jeg kan gi er å fylle opp kjelleren, for dette er billig.
Gamle vinstokker
Druene kommer fra parseller med gamle vinstokker, som her betyr mellom 30 og 60 år gamle. Kombinasjonen av alder og et sterkt jordsmonn borger for et godt lagringspotensial. Denne vinen har et renommé som svært lagringsdyktig.
2011 vil nok ikke måle seg med de historiske beste årgangene fra Ch. de la Ragotière, til det bød 2011 på for mange utfordringer. Året vil for alltid minnes som et år med tidlig modning, men også et år med sykdommer som meldugg og råte.
Tidlig innhøsting
Når det er sagt, er det forhold som passer bra for muscadet. Melon er nemlig en relativt tidlig drue, som høstes før høstregnet tar helt over i denne vestlige delen av Frankrike.
De klimatiske utfordringene til tross, jobber Ch. de la Ragotière med såkalt bærekraftig jordbruk, hvilket betyr begrenset bruk av plantevernmidler. Men det finnes også produsenter som velger biodynami - med stort hell.
.jpg)
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")