Dagens rett

Suppe med svinekjøttboller og glassnudler

Hvorfor ikke servere en rykende varm suppe med en herlig smak av Thailands spennende kjøkken i dag?

Supper er herlig mat nå som høsten virkelig har kommet, og du kan variere dem i det uendelige.
 
 
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Suppe med svinekjøttboller og glassnudler

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

300 g renskåret svinekjøtt fra flatbiff eller filet
1 ts pepper
1 ts salt
2 fedd finhakket hvitløk
4 tørkede shiitakesopp
50 g glassnudler
5 dl vann
½ dl soyasaus
1 vårløk skjæres i biter
1 stilk stangselleri skjæres i biter
2 ss frisk koriander

Fremgangsmåte

Legg glassnudlene i en bolle vann og shiitakesoppen i en annen.

Finkutt kjøttet (eller mal det grovt) og bland det med hvitløk, salt og pepper. Bland dette til en deig og lag små boller ved å forme dem i hånden.

Kok opp vann og soyasaus og la kjøttbollene koke/trekke i vannet i 5 minutter.

Del i shiitakesoppen i to, legg dem og glassnudlene i kjelen og skru ned varmen.

Etter et par minutter har du i grønnsakene og trekker kjelen til side. Pynt med frisk koriander og server straks.

Her finner du flere supper med internasjonalt preg

Tips: Prøv også å lage retten med svinekjøttdeig, og bytt gjerne ut shiitaken med annen aromatisk sopp. Du kan også lage retten med andre typer nudler.

Sendt inn av

Foto: Alf Börjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 
Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP

Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Til toppen