Suppe med svinekjøttboller og glassnudler

Hvorfor ikke servere en rykende varm suppe med en herlig smak av Thailands spennende kjøkken i dag?

Redaksjonen

28 Oktober 2010 - 02:00

Supper er herlig mat nå som høsten virkelig har kommet, og du kan variere dem i det uendelige.

• Forny din suppemeny med disse oppskriftene

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Suppe med svinekjøttboller og glassnudler

Fremgangsmåte

Legg glassnudlene i en bolle vann og shiitakesoppen i en annen.

Finkutt kjøttet (eller mal det grovt) og bland det med hvitløk, salt og pepper. Bland dette til en deig og lag små boller ved å forme dem i hånden.

Kok opp vann og soyasaus og la kjøttbollene koke/trekke i vannet i 5 minutter.

Del i shiitakesoppen i to, legg dem og glassnudlene i kjelen og skru ned varmen.

Etter et par minutter har du i grønnsakene og trekker kjelen til side. Pynt med frisk koriander og server straks.

Tips: Prøv også å lage retten med svinekjøttdeig, og bytt gjerne ut shiitaken med annen aromatisk sopp. Du kan også lage retten med andre typer nudler.

Her finner du mange flere deilige supper

Mange asiatiske supper du bør prøve

9 lettlagete supper å ta med på tur

Slik lager du kraft selv

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Clüsserath Piesporter Goldtröpfchen Riesling Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 310.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Trimbach Gewurztraminer

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Fusser Blanc de Pinot Noir

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Mullineux Kloof Street Old Vine Chenin Blanc

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 224.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Singha Lager

Thailand

Volum: 0.33 l Pris: 39.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Markus Molitor Tradition Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 154.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Alois Lageder Riff Pinot Grigio

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 194.00 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Les hele saken

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken