Ukens drink

Lag en annen type te for to. Du vil bli overrasket

Grønn te i pulverform kan brukes til mer enn teen som følger sushien.

Matcha-te er ikke som andre grønne tetyper. Den er laget av utvalgte teblader som er malt opp til et superfint pulver. Den intense grønnfargen oppnås ved at plantene står i skyggen og på den måten utvikler mest mulig klorofyll - som jo gir plantene deres grønnfarge.  

Gir koffeinkick

I motsetning til vanlig grønn te får du med matcha-te i deg hele bladet. Det er en av grunnene til at matcha-te er elsket av helsekosttilhengere. Den er stappfull av antioksidanter. Det betyr imidlertid også mer koffein enn med te som er trukket av bladene, faktisk nesten like mye som kaffe, og denne drinken gir derfor et ekstra kick. 

Les mer om hvordan du bruker te i drinker

Matcha-te blir bitrere jo varmere vann du bruker. I denne oppskriften brukes kaldt vann og da får du fram teens søte sider. Hvis du ønsker en mer dempet matcha-effekt, kan du halvere mengden.

Perfekt til sushi

Fargen blir dermed ikke så intens, men du får et fint innslag av den typiske umuamikarakteren fra matcha-te.

Prøv denne drinken neste gang du har sushi på menyen - enten som aperitiff, til sushien eller som avslutning. 

Du kan selvsagt bruke en annen type gin - bare se her

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev   

Te for to

Antall porsjoner

2

Tilberedningstid

5 minutter

Ingredienser

1 ss matcha-te (pulver)
1 dl vann
Saften av 1 lime
2 cl sukkerlake
8 cl Bombay Sapphire London Dry Gin
matcha-te til pynt

Fremgangsmåte

Ha tepulver og vann i et glass med lokk. Sett på lokket og rist godt til pulveret er løst opp. Tilsett limesaft og sukkerlake. Rist godt en gang til.

Klargjør to rocksglass. Fukt kanten og dypp i matcha-te. Knips av overflødig pulver.

Fyll en shaker med isbiter, tilsett gin og temiksen. Rist godt og sil over to glass med hver sin store isbit eller flere mindre. 

Drinken på bildet er mikset av bartneder Martins Silgailis hos Vincents i Riga. Den hadde en litt annen ingredienssammensetning, men med matcha-te som viktigste smakstilsetting.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Forsiden akkurat nå

Til toppen