Lunk melken og smuldre gjæren opp i den. Ha i salt, honning, smeltet smør, havregryn og kli. Bland godt sammen og ha i så mye hvetemel at du får en passe fast deig.
La deigen heve under plast på lunt sted til ca. dobbel størrelse. Del deigen i to, og trill hvert emne til runde brød. Snitt i brødene for å få en fin fasong.
La brødene etterheve på smurt stekeplate eller bakepapir på lunt sted under plast.
Pensles med sammenvispet egg eller vann og dryss over litt havregryn. Stek brødene nederst i ovnen ved 200 grader i ca 30 minutter. Avkjøl dem på rist.
Brød med mye havregryn som gjør det saftig. Godt med alle typer pålegg.
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
.jpg)