Farge og duft: Mørk brun. Litt kaffe og røyk, eikepreg, mørke tørkete frukter, svisker, sjokolade.
Smak: Følger duften, litt urtepreg i midten, bra bitterhet, smaskrik, lang ettersmak.
Bruksområde: Sjokolade, peiskos, kraftige pølser eller grillet vilt med sødme i tilbehøret.