Dagens rett

Foto: (graphit77)

Når du lager kyllingen som i Provence, blir den ekstra saftig og god

Kyllingfilet smaker ikke så mye i seg selv, men da kan du jo tilpasse smaksbildet ved hjelp av krydder og tilbehør.

02 September 2023 - 00:00

I denne oppskriften får kyllingfiletene trekke til seg de gode Provence-aromaene av urter, hvitløk, olivenolje og tomat. Kanskje har du plukket sopp selv, da blir smaksopplevelsen enda større.

Kylling som i Provence

Fremgangsmåte

Rens og hakk løk og hvitløk.
Flå tomatene: Skjær kryss i toppen av tomatene og ring rundt midten.
Dypp dem noen sekunder i kokende vann, legg dem raskt over i kaldt vann og trekk skinnet av. Del tomatene og skjær ut frøene.
Skjær tomatene i terninger. Del soppene.
Brun kyllingfiletene i olje. Ta filetene ut av stekepannen.
Tilsett smøret i pannen og fres løk, hvitløk, tomater, sopp, rosmarin, laurbærblad og timian i 2-3 minutter til løken blir blank.
Legg kyllingfiletene tilbake, hell på vann og dryss over salt og pepper.
Legg lokk på stekepannen og la filetene surre på svak varme til de er gjennomstekt, ca. 5 minutter.
Dryss over hakket persille og oliven like før servering. Server kyllingen med kokte poteter og aspargesbønner.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Dom. La Suffrene Bandol

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Dom. Lafage Centenaire Vieilles Vignes

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Ch. d'Esclans Rock Angel Côtes de Provence Rosé

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 359.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Dom. Cazes Ego Blanc

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 175.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Gassier 946 Rosé

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 410.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Cazes Rolle in Stone

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 175.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Gassier Viognier

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

T-benstek er grillens aller beste kjøttstykke - klar en klassiker

T-benstek er for mange grillentusiaster en klar favoritt og en klassiker som alle må prøve seg på i hvert fall en gang. Med masse tilbehør holder en stek til mange.

Les hele saken

Dagens rett

Avocado med rogn er verdens enkleste forrett, men ikke mindre god av den grunn

Kombinasjonen av avocado og rogn - uansett hvilken type du velger - smaker guddommelig. Perfekt som forrett.

Les hele saken

Ukens drink

Slik blir din whisky smash-drink ekstra kompleks

Med 15 år gammel Dalwhinnie får whisky smash-en både dybde og kompleksitet - samtidig som den er leskende og fruktig - perfekt for sommersesongen.

Les hele saken

Dette er den beste blant 56 viner i alu-boks med og uten bobler

Tester

56 viner i alu-boks vurdert

Dette er den beste blant 56 viner i alu-boks med og uten bobler

Utvalget av vin i alu-bokser øker stadig. Og kvaliteten med det, selv om det fortsatt er store forskjeller på de beste og de svakeste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

T-benstek er grillens aller beste kjøttstykke - klar en klassiker

T-benstek er for mange grillentusiaster en klar favoritt og en klassiker som alle må prøve seg på i hvert fall en gang. Med masse tilbehør holder en stek til mange.

Les hele saken