Dagens rett

Pulled laks med syrlig rødløk

I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen

Det tar mye kortere tid å lage pulled laks enn kjøtt. Her er oppskriften.

Aase E. Jacobsen

31 Mars 2018 - 02:00

Det er fortsatt vinterlig, men denne retten gir assosiasjoner til sommer, og det føles veldig godt akkurat nå.

Den er dessuten veldig raskt å lage. Det som tar tid er å få smakene til å sette seg og den jobben skjer i kjøleskapet.

Pulled-teknikken er langt mer tidkrevende om du går for kjøtt, så det er nesten en tilsnikelse å bruke begrepet for fisk som er så rask å tilberede. Men godt smaker det.

Se våre oppskrifter på pulled kjøtt

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Pulled laks med syrlig rødløk

Fremgangsmåte

Laks:
Hakk korianderstilkene. Bladene sprarer du til pynt. Bland hakket koriander, soya, paprika, spisskummen og hakket hvitløk i en bolle.
Legg laksen i en form og hell marinaden over. La stå minst en time.
Ta laksen ut av marinaden og tørk med kjøkkenpapir. Grill eller stek kjøttsiden først. Snu deretter og grill eller stek skinnsiden, men da under lokk i 10 minutter.
Legg laksen på et serveringsfat og «dra» den fra hverandre med en gaffel. Dryss korianderblader på.
Syltet agurk:
Skjær agurken med ostehøvel og bland med saltet i en bolle. La stå under press i ca 30 minutter. Klem ut væsken.
Bland eddik, vann, sukker og krydder i en bolle og rør til sukkeret er oppløst. Ha oppi agurken og bland godt. La stå i minst 1 time.
Syrlig rødløk:
Skjær løk i tynne skiver, ha på salt og lime. Bland godt og la stå i minst 1 time, eller helst over natten.

Tips:
Server med rødløk, agurk, salat, rømme og brød eller ovnsstekt potet.

Skal du grille laks er oppskriftene her

Her finner du mange andre oppskrifter med laks

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Godfisk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Henri Bourgeois Les Baronnes Sancerre Rosé

Frankrike

Volum: 2.00 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Ch. de la Greffière Mâcon La Roche Vineuse

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Wongraven Morgenstern Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Ch. de la Greffière Mâcon La Roche Vineuse

Frankrike

Volum: 3.00 l Pris: 599.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Boon Framboise

Belgia

Volum: 0.38 l Pris: 79.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Akkurat nå er makrellen på sitt aller beste

Dagens rett

Grillet makrell med sitroncouscous, grillet paprika og squash

Akkurat nå er makrellen på sitt aller beste

Vi har gitt den store sommerfisken, makrellen, internasjonalt og sesongriktig følge i denne retten.

Les hele saken

Dagens rett

Kyllinglårene er det beste på kyllingen - når de får litt drahjelp som her

Kyllinglår som marineres noen timer i lime blir ekstra gode - bare prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Ukens drink

Gjør som brasilianerne - sørg for feststemning med caipirinha

Caipirinha betyr «liten mann fra landet» og er Brasils nasjonaldrink. Den lages av cachaça som er laget på samme måte som mye rom. En sterk, men likevel frisk drink som derfor er manges favoritt.

Les hele saken

Ukens kake

Denne kaken vil skinne som sola på kakebordet

Vi er underernærte på sol, og ukens kake er en hyllest til all den gode solvarmen vi har i vente. En super kake å sette på kakebordet til sesongens store fester,

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Grillet makrell med sitroncouscous, grillet paprika og squash

Akkurat nå er makrellen på sitt aller beste

Vi har gitt den store sommerfisken, makrellen, internasjonalt og sesongriktig følge i denne retten.

Les hele saken

Dagens rett

Kyllinglårene er det beste på kyllingen - når de får litt drahjelp som her

Kyllinglår som marineres noen timer i lime blir ekstra gode - bare prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Guide

Oppskrifter makrell

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

Les hele saken

Dagens rett

By på en vårlig og veldig lettlaget pastarett

1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.

Les hele saken