Lag bløtkaken som fristende munnfuller

Alle liker bløtkake, og disse små, søte porsjonskakene kommer til å øke etterspørselen betydelig. Her er den superenkle oppskriften.

Få Ukens kake som nyhetsbrev

Bløtkake er jo egentlig enkelt som bare det. Sukkerbrød, krem og frukt. Det er egentlig bare fantasien som setter grenser.

Her finner du flere gode ideer til bløtkaker og kremkaker

Disse minibløtkakene egner seg selvfølgelig godt som dessert, og de vil friske opp et hvert koldtbord.

Porsjonsbløtkaker

Antall porsjoner

ca 10 stykker

Tilberedningstid

2 timer

Ingredienser

Sukkerbrød:
5 egg
150 g sukker
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
    
Fyll og pynt:
3 dl kremfløte
3 dl jordbærsyltetøy, eller rårørte jordbær
½ dl melk eller eplemost til dynking
Friske jordbær til pynt
Frisk mynte eller sitronmelisse (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 160 grader.

Kle en form, 24 cm diameter, med smurt bakepapir.

Pisk egg og sukker til stiv eggedosis.

Sikt sammen mel og bakepulver og rør det forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott.

Hell blanding sikk sakk i formen, stek i ca 45 minutter.

Del sukkerbrødet i to. Dynk hver bunn med eplemost eller melk.

Stikk ut små kakebunner med et glass.

Pisk kremfløten og fyll kakene med krem og syltetøy. Pynt med krem og friske jordbær.

Lag en stor kakefest

Tips: Det er både pent og godt med noen grønne blader, mynte eller sitronmelisse.

Sendt inn av

Foto: Veslemøy Vråskar

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Ukens kake som nyhetsbrev:
Hver torsdag får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Forsiden akkurat nå

Til toppen