Dagens rett

Mantza

Mantza er en rett som for de fleste av oss kanskje forekommer som litt gresk. Og da er vi inne på noe, for dette er en gresk rett, og en deilig sådan. Vi følger selvsagt opp med ditto vinforslag. Velbekomme!

Mantza

Ingredienser

750 g grillet og renset grønn paprika
300 g grillet og renset rød paprika
300 g skrelt og sautert aubergine i terninger (4x4 cm)
3 finkuttete løk
300 g knuste tomater
5 hele tomater
300 g feta ost i terninger (2x2 cm)
300 g halvfast ost i terninger (2x2 cm)
frisk oregano og persille
olivenolje
salt og pepper

Fremgangsmåte

Skjær paprikaene i fire båter. Legg dem i en ildfast form sammen med auberginen. Sauter løken i olje, tilsett knuste tomater og glaser. Hell sausen over paprikaen og auberginen. Dryss litt salt og nykvernet pepper samt oregano over. Dekk med osten og topp med tomatene som er skåret i skiver.

Bakes i ovnen ved 180 grader i 40 minutter. Hell olivenolje og dryss grovhakket persille over før servering.

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

//]]]]>
]]>  
Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs nye tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Du velger selv om du vil dele noen av dine oppskrifter med andre brukere av Min Kokebok.

I tillegg har du full tilgang på samtlige oppskrifter i Apéritifs Kokebok samt Dagens rett og kan dermed ved ett enkelt tastetrykk legge enhver av disse oppskriftene inn i din egen kokebok. Straks du har logget deg inn på tjenesten får du opp et nytt valg for dette under samtlige oppskrifter i kokeboka, bartender og Dagens rett. Enkelt og greit. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Forsiden akkurat nå

Til toppen