Få Godbiter i pollisten som nyhetsbrev
Aase E. Jacobsen
Noen dråper riesling
De spesielle vekstforholdene gjør at denne hvitvinen ikke er som alle andre. Den både smaker og lukter av røyk, men aromaene er god iblandet fyldig sødmefylt frukt som holdes oppe av en veldig god syrestruktur.
Syren er på nivå med god tysk riesling. Så har da også den lokale druen carricante har fått selskap av 5 prosent av den langt mindre lokale riesling.
Dette er benchmark-carricanten
Det svært så skrinne og ekstremt mineralrike lavajordsmonnet presser plantene til å yte lite. Gjennomsnitt per plante er 1,2 kilo druer.
Ta med jakke
At det er mulig å lage så syrefrisk hvitvin i det varme klimaet på Sicilia, har to årsaker. For det første kompenseres solpåvirkningen av at vinmarkene ligger på nordsiden av Etna. For det andre av at de ligger ved 890 m.o.h. Her er det nemlig ganske så kjølig. Selv midtsommers er det lurt å ha med en jakke.
Les om de utfordrende forholdene ved Etna
Dette er produsenten Planetas første vin fra Etna. Debuten var med 2009-årgangen. Sannsynligheten for at det dukker opp noen av deres rødviner fra Etna i Norge er trolig også stor.
Les hele den fascinerende historien om Planeta
For allerede er Planeta representert med viner fra tre andre av Sicilias viktige vinadresser: Agrigento i sørvest, hvor hovedaktiviteten ligger, Vittoria på sørkysten og Noto enda lengre mot sørøst.
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")