Test av champagne blanc de blancs - Non vintage

Blanc de blancs er champagne laget av kun hvite druer, som regel bare chardonnay selv om det finnes hederlige unntak basert på flere. Dette er den mest tilgjengelige kategorien av slik champagne, både rent stilmessig og selvsagt prismessig. Og dermed gode

Redaksjonen

17 Desember 2009 - 17:07

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Non vintage

+ (87p)

Pascal Doquet Blanc de Blancs

Pascal Doquet

Frankrike - Champagne

58998 VSD - kr 269,90 (75cl)

Bestillingsutvalg

WineTailor

Farge og duft: Lys gul. Gule og grønne epler, nøtter, mineraler og toast.

Smak: Friskt anslag, god mousse, fin fylde, veldig god syre, fint bitt mot slutten som er tørr og behagelig. (UÅ)

Bruksområde: Allround.

Vurdering: En frisk og elegant champagne for de neste fire årene. Meget godt kjøp. 87 p (UÅ) (13.11.09)

Laget av: 100% chardonnay

Alkoholinnhold: 12,5% vol.

Produksjon/lagring hos produsent:

Bestill her:

Pascal Doquet Blanc de Blancs (58998)

+ (87p)

Legras Blanc De Blancs Brut

Champagne Legras

Frankrike - Champagne

33903 Vectura - kr 294,00 (75cl)

Bestillingsutvalg

Red & White

Farge og duft: Lys gul. Elegant duft av modne epler, toast, brioche, mineraler, nøtter.

Smak: Fruktig anslag, en del mousse, men likevel elegant, god syre, godt mineralpreg utover, sitter godt og lenge. (UÅ)

Bruksområde: Forretter med sjømat eller lyst kjøtt.

Vurdering: En god champagne for de neste tre-fire årene. Meget godt kjøp. 87 p (UÅ) (13.11.09)

Laget av: 100% chardonnay

Alkoholinnhold: 12,0% vol.

Produksjon/lagring hos produsent:

Bestill her:

Legras Blanc De Blancs Brut (33903)

(86p)

Champagne de Saint Gall Premier Cru Brut Blanc de Blancs

Union Champagne de Saint Gall

Frankrike - Champagne

48176 VSD - kr 269,90 (75cl)

Bestillingsutvalg

Strøm AS

Farge og duft: Lys gul. Elegant duft av gule og grønne epler, blomster, kalk, sitrus og grapefrukt.

Smak: Fruktig anslag, følger duften, en del mineraler, fint skum og gode syrer, noe sødme utover, men tørker fint opp, sitter lenge. (UÅ)

Bruksområde: Sjømat.

Vurdering: En småkompleks champagne for de neste tre årene. Godt kjøp. 86 p (UÅ) (13.11.09)

Laget av: 100% chardonnay

Alkoholinnhold: 12,0% vol.

Produksjon/lagring hos produsent:

Bestill her:

Champagne de Saint Gall Premier Cru Brut Blanc de Blancs (48176)

(86p)

Boizel Brut Blanc de Blancs

Boizel

Frankrike - Champagne

50537 VSD - kr 319,00 (75cl)

Bestillingsutvalg

Podium Wines

Farge og duft: Lys gul. Frisk duft med sitrus, epler, mineraler, snev av sjø.

Smak: Følger duften, bra mousse, god syre, sitter lenge med god tørrhet og fint limepreg. (UÅ)

Bruksområde: Aperitiff, enklere forretter.

Vurdering: En lettdrikkelig champagne for de neste tre årene. Godt kjøp. 86 p (UÅ) (13.11.09)

Laget av: 100% chardonnay

Alkoholinnhold: 12,0% vol.

Produksjon/lagring hos produsent:

Bestill her:

Boizel Brut Blanc de Blancs (50537)

(86p)

Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blanc

Drappier

Frankrike - Champagne

57190 Cuveco - kr 430,00 (75cl)

Bestillingsutvalg

Vinhuset NoFra

Farge og duft: Lys gul. Veldig ren og frisk duft med epler, lime, sitrus, noe tropisk.

Smak: Fruktig anslag, god syre og mousse, fint bitt mot slutten, sitter godt. (UÅ)

Bruksområde: Forretter med lyst kjøtt.

Vurdering: En frisk og svært fruktig champagne for de neste tre årene. Vel verd prisen. 86 p (UÅ) (13.11.09)

Laget av: Blanc vrai, petit meslier, chardonnay, arbane

Alkoholinnhold: 12,0% vol.

Produksjon/lagring hos produsent:

Bestill her:

Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blancs Brut (57190)

(85p)

Pernet Chardonnay Réserve Brut

Jean Pernet

Frankrike - Champagne

10585 Vectura - kr 269,90 (75cl)

Bestillingsutvalg

Amka Saga AS

Farge og duft: Lys gul. Ren frisk og lett søtlig duft med en del mineraler brioche, sitrus, epler og blomster.

Smak: Fruktig anslag, litt stor mousse, god tørrhet, sitter godt og ganske lenge med fine sitrustoner i finishen. (UÅ)

Bruksområde: Aperitiff.

Vurdering: En innsmigrende men ikke veldig kompleks champagne. Best innen to år. Godt kjøp. 85 p (UÅ) (13.11.09)

Laget av: 100% chardonnay

Alkoholinnhold: 12,0% vol.

Produksjon/lagring hos produsent: 30 md. fatlagring

Bestill her:

Pernet Chardonnay Réserve Brut (10585)

(84p)

Fourny Vertus Blanc de Blancs, Brut Nature

Veuve Fourny

Frankrike - Champagne

10178 VSD - kr 259,90 (75cl)

Basisutvalg (Fullsortiment)

Moestue Grape Selections

Farge og duft: Lys gul. Veldig ung fruktig duft, grønne epler, sitrus, litt tuttifruttti, snev av mineraler.

Smak: Friskt anslag, følger duften, litt stor mousse, veldig skarp syre, veldig frisk finish. (UÅ)

Bruksområde: Fingermat.

Vurdering: En litt voldsom champagne. Men frisk nok! Trenger litt å bite i ved siden av. Tåler fint tre-fire år. Verd prisen. 84 p (UÅ) (13.11.09)

Laget av: 100% chardonnay

Alkoholinnhold: 12,0%vol.

Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 30 md. flaskemodning før salg

Bestill her:

Fourny Vertus Blanc de Blancs, Brut Nature (10178)

(84p)

Ruinart Blanc de Blancs Brut

Ruinart

Frankrike - Champagne

33810 VSD - kr 419,00 (75cl)

Bestillingsutvalg

Moët Hennessy Norge

Farge og duft: Lys gul. Veldig søtlig frukt, en del moden frukt, også tropisk, nesten banan, innslag av kjeks.

Smak: Fruktig anslag, myk men likevel ok syre, fint skum, lett bitterhet, men mye sødme i finishen, sitter en god stund. (UÅ)

Bruksområde: Krydret fingermat.

Vurdering: En litt vel søt champagne både hva dosage og frukt angår. Nå. Knapt verd prisen. 84 p (UÅ) (13.11.09)

Laget av: 100% chardonnay

Alkoholinnhold: 12,5% vol.

Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret

Bestill her:

Ruinart Blanc de Blancs Brut (33810)

÷ (83p)

Bonville Grand Cru Brut Selection

Franck Bonville

Frankrike - Champagne

46397 VSD - kr 259,90 (75cl)

Bestillingsutvalg

Best Buys International

Farge og duft: Lys gul. Fruktig duft med noe sitrus, drops, mineraler, blomster.

Smak: Friskt fruktig anslag, masse søte epler, noe sitrus, litt stor mousse, en del bitterhet mot slutten, sitter en god stund med noe fruktsødme i finishen. (UÅ)

Bruksområde: Aperitiff.

Vurdering: En helt grei om ikke veldig nyansert champagne for de neste to årene. Verd prisen? 83 p (UÅ) (13.11.09)

Laget av: 100% chardonnay

Alkoholinnhold: 12,5% vol.

Produksjon/lagring hos produsent:

Bestill her:

Bonville Grand Cru Brut Selection (46397)

÷ (82p)

Pierre Gimonnet Cuvée Cuis 1er cru Brut

Pierre Gimonnet

Frankrike - Champagne

40044 VSD - kr 299,90 (75cl)

Bestillingsutvalg

WineTailor

Farge og duft: Lys gul. Veldig søtlig duft med melne gule epler, moden sitrus, snev av flint.

Smak: Fruktig anslag, mye sødme, bra sitruspreg, lit stor mousse, en del sødme i finishen. (UÅ)

Bruksområde: Aperitiff, krydret fingermat.

Vurdering: Litt for høy dosage. Verd prisen? 82 p (UÅ) (13.11.09)

Laget av: 100% chardonnay

Alkoholinnhold: 12,0% vol.

Produksjon/lagring hos produsent:

Bestill her:

Pierre Gimonnet Cuvée Cuis 1er cru Brut (40044)

+ (79p)

Agrapart Grand Cru Blanc de Blanc Brut Réserve

Agrapart & Fils

Frankrike - Champagne

46557 VSD - kr 320,00 (75cl)

Bestillingsutvalg

Moestue Grape Selections

Farge og duft: Lys gul. Litt anonym i duften, men noe lime og gule frukter samt mineraler.

Smak: Fruktig anslag, en del sødme og en del bitterhet mot slutten. (UÅ)

Bruksområde: Alene.

Vurdering: Ikke helt i balanse på grunn av bitterheten. En svak flaske? Knapt verd prisen. 79 p (UÅ) (13.11.09)

Laget av: 100% chardonnay

Alkoholinnhold: 12,0% vol.

Produksjon/lagring hos produsent: Ca. 50% av vinen er noe fatlagret, 60 md. flaskemodning før salg

Bestill her:

Agrapart Grand Cru Blanc de Blanc Brut Réserve (46557)

+ (79p)

Bonville Grand Cru Prestige Brut

Franck Bonville

Frankrike - Champagne

46395 VSD - kr 334,90 (75cl)

Bestillingsutvalg

Best Buys International

Farge og duft: Lys gul. Søtlig fruktduft, noe aprikos, sitrus og flint samt litt jordsmonn.

Smak: En del sødme i starten, bra skum, lett bitterhet mot slutten, men sødmen tar overhånd. (UÅ)

Bruksområde: Aperitiff.

Vurdering: En tanke rustikk stil og med noe høy dosage. Knapt verd prisen. 79 p (UÅ) (13.11.09)

Laget av: 100% chardonnay

Alkoholinnhold: 12,5% vol.

Produksjon/lagring hos produsent:

Bestill her:

Bonville Grand Cru Prestige Brut (46395)

+ (79p)

Pommery Summertime Blanc de Blanc

Pommery & Greno

Frankrike - Champagne

33041 Vectura - kr 469,90 (75cl)

Bestillingsutvalg

Vinordia

Farge og duft: Lys gul. Mye modne epler og brød samt innslag av fat i duften.

Smak: Fruktig anslag, noe stor mousse, litt jordlig og parfymert stil, virker veldig moden, en del sødme mot slutten. (UÅ)

Bruksområde: Lyst kjøtt.

Vurdering: En litt uheldig flaske? Nå. Knapt verd prisen. 79 p (UÅ) (13.11.09)

Laget av: 100% chardonnay

Alkoholinnhold: 12,5% vol.

Produksjon/lagring hos produsent:

Bestill her:

Pommery Summertime Blanc de Blanc (33041)

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken