Pisk egg og sukker hvitt i en mikser. Smelt smør, avkjøl litt og tilsett under omrøring. Sikt i det tørre. Rør inn yoghurten og den revne brunosten.
Fordel røren i 12 former. Dryss over gresskarkjerner. Stek i 15 minutter ved 180 grader.
Tips:
Du kan bytte ut halvparten av melet med havremel eller grovt mel for en mer mettende muffins.
Tips:
Du kan droppe gresskarkjernene, bruke andre nøtter eller tørket frukt som rosiner eller tranebær.
Flere deilige oppskrifter med muffins
Her får du svært så praktiske kokketips
