By på friske smoothies i sommervarmen

Sommeren er nå på sitt beste og det er lite som slår en leskende drikk i varmen, som en sunn, frisk og velsmakende smoothie.

Smoothies er hele familiens favoritt, og det er ingen grunn til ikke å skjemme bort både store og små i sommer, disse forfriskende, iskalde nytelsene er proppfulle av vitaminer og mineraler.

Fløyelsmyk

En smoothie skal, som navnet antyder, være myk og fyldig i konsistensen og med balansert sødme og friskhet og sist men ikke minst må den være god og kald.

Den bør heller ikke kreve for mye når det gjelder forberedelser og ingredienser, men husk at det meste er lov.

Frukt, grønnsaker, melk, iskrem, kulturmelk, yoghurt og juice - i en smoothie er det plass til det meste.

Mye godt med frukt og bær

Frukt i fryseren

Et godt tips er å kjøpe frukt når det er sesong, kutte den i biter og legge den fryseren. Gjerne i passe store porsjonspakker. Pass på at du ikke får en eneste stor klump, hele poenget er jo at frukten skal brukes mens den fortsatt er frossen.

Ta vare på sommerens bær

Da får du både lengre holdbarhet på ingrediensene, du sparer penger og som en kjærkommen bivirkning får du en enda kaldere smoothie.

Nedenfor har vi samlet et knippe oppskrifter, men du finner mange flere i vår bartenderseksjon.

Flere forfriskende smoothies

Lag din egen vri

Ta gjerne det du har for hånden av friske bær og frukt og lag din egen vri på denne sommerlige fristelsen. Hvorfor ikke la det bli en intern familiekonkurranse. Hvem lager egentlig den beste smoothie-en?

Iskalde desserter og kaker

Smoothie med skummet kulturmelk

Antall porsjoner

2

Ingredienser

1 banan
1-2 dl rips, bjørnebær, blåbær, skogsbærblanding, bringebær eller jordbær, kiwi (ta det du har)
3-4 dl skummet kulturmelk
evt. 1-2 ts søtningsstoff (natrena) / sukker
evt. 3 ss kruskakli

Fremgangsmåte

Bruker noen ganger bare banan, men da tar jeg godt med kanel oppi. Har hørt at en teskje kanel frigjør like mye antidioksanter som 1 kg. gulrøtter.

Alt puttes oppi hurtigmikseren/blenderen og blandes.

Bakgrunn:
Mannen min og jeg har siden 1. januar 2005 slanket oss tilsammen 50 kg! Smoothie med kruskakli har vært et raskt mellommåltid eller kveldskos nesten hver eneste dag. Dette mellommåltidet går man på lenge da det består av proteiner, frukt og fiber - det gir god metthetsfølelse! Man kan jo bli litt lei av bare frukt og yoghurt hver for seg - så dette er et magert og godt alternativ, samtidig blir det rimligere å bruke skummet kulturmelk enn yoghurt.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Sunn sødme

Antall porsjoner

2 - 3

Tilberedningstid

5 minutter

Ingredienser

2 dl bjørnebær
2 dl rips
2 dl blåbær
2 ss limejuice
1 ss sukker
5 dl biola yoghurt naturell

Fremgangsmåte

Legg de friske bærene i fryseren en time før tilberedning. Hold av noen fine bjørnebær og rips til pynt.

Kjør alle bærene i blenderen, tilsett sukkeret og en halv presset lime. Tilsett halvparten av yoghurten.

Helles lagvis i glass - ren yoghurt og bærmos. Pynt med friske bær.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Bjørnebær- og blåbærsmoothie

Antall porsjoner

1

Tilberedningstid

5 minutter

Ingredienser

½ vaniljestang
2½ dl melk
2½ dl vanilje yoghurt
2½ dl friske (frosne) bjørnebær
1 dl friske(frosne) blåbær

Fremgangsmåte

Kutt vaniljestang langs midten(lengden) Skrap ut vaniljefrøene. Tilsett melk, yoghurt,bjørnebær(frosne), blåbær(frosne) og vaniljefrøene i en mikser(blender). Kjør i blenderen til alt er most.

Serveres iskald og rett i glass. Pynt gjerne med friske bær.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Grønn glede

Antall porsjoner

1

Tilberedningstid

5 minutter

Ingredienser

2 dl Biola
Ca 5 cm av en slangeagurk kuttet opp
½ skviset lime og revet skall av den halve limen
2 dl frosne stikkelsbær
½ moden pære
evnt litt rørsukker til søting

Fremgangsmåte

Putt alle ingredisensene i en blender og kjør denne til alt er blandet.

Smakes til med litt rørsukker om smoothien ønskes søtere.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Tatt på fersken

Antall porsjoner

1

Tilberedningstid

5 minutter

Ingredienser

2 dl melonyoghurt
½ banan
2 dl frosne fersken- eller mangobiter

Fremgangsmåte

Ha yoghurt, banan og frosne bær blenderen og kjør til alt er most (det er viktig å ha i yoghurten først, slik at kniven i blenderen ikke ødelegges av de frosne bærene). Hell alt i et høyt glass og server smoothien umiddelbart.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i mine drinker

Gå til mine drinker »

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen