De små linsene er helt geniale til mange retter. Men kanskje ekstra gode i en suppe siden de skaper fylde og litt tyggemotstand samtidig som de i stor grad erstatter kjøtt. Denne oppskriften kan derfor lages uten kjøtt. For å erstatte chorizoen kan du bruke litt ekstra paprika, og gjerne den litt sterke røykte typen. Det blir helt topp.
Se våre andre gode oppskrifter med linser
Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Kutt løk og hvitløk fint. Varm opp olje og fres løken til den er myk. Ha i linser og paprikapulver fres litt til. Tilsett buljong eller kraft samt tomatpure. Kok opp og la småkoke i 15 minutter eller til linsene er myke men ikke melne.
Skjær pølsene i biter og ha oppi linsesuppen. Tilsett oregano og smak til med salt og pepper. La trekke i 10 minutter.
Server med godt brød.
Tips:
Du kan godt bruke ferdig kokte linser hvis du har dårlig tid.
Tips:
I stedet for tomatpure kan du bruke 1 dl passata av tomaer
Flere deilige kjøttsupper finner du her
9 lettlagete supper å ta med på tur
Her finner du mange flere deilige supper
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
