Dagens rett

Tomt kjøleskap etter ferien? Denne middagen er likevel innen rekkevidde

Du trenger bare en pakke svinefilet som du får på nærmeste søndagsåpne butikk, og så er du i gang.

Det er snitselens sprø ytre og dens myke indre som gjør denne retten. Om du ikke har en kjøttklubbe, kan du lage en av noe hardt, men ikke for spisst du finner i skuffen. 

Andre fristende oppskrifter med svinefilet

Få gratis dagens rett som nyhetsbrev

Snitsel av svinefilet med Jarlsberg

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

4 snitsler a 200 g av svinefilet
4 tykke skiver Jarlsberg
100 g hvetemel
100 g griljermel
3 egg
200 g klaret smør
salt, pepper

Potetsalat

Fremgangsmåte

Start med potetsalaten (se egen oppskrift ).

Fordel mel, griljermel og sammenvispede egg på tre tallerkener.

Bank snitslene flate og prikk dem med en gaffel. Legg en skive Jarlsberg midt på hver av dem og brett dem i to.

Vend snitslene først i mel, deretter i egg og til slutt i griljermel.

Stek snitslene over middels høy varme i smør, ca. 4 minutter på hver side.

Servér snitslene med den varme potetsalaten .

Flere gode retter med svin

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Enkel potetsalat

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

25 minutter

Ingredienser

800 g poteter, skrelte
2 dl hønsebuljong
1 løk, hakket
3 ss hvitvinseddik
4 ss olivenolje
salt, pepper

Fremgangsmåte

Kok potetene og avkjøl dem. Skjær dem i skiver.
 
Varm hønsebuljongen med løken, tilsett potetskivene og smak til med olje, eddik, salt og pepper.

Oppskrifter med poteter

Sendt inn av

Foto: Bent Raanes og Sarah C. Sørensen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen