Grillet gravlaks med potetsalat

Fyr opp grillen og lag et fiskemåltid utenom det vanlige denne helgen!

Redaksjonen

11 August 2007 - 02:00

Dersom du ikke har forsøkt å grille gravlaks før har du virkelig noe å se frem til! Dette er virkelig snadder, og det er heller ikke vanskelig å lage sin egen gravlaks.

Husk på at når du griller fisken så forsterkes saltsmaken fra gravingen, så bruk gjerne litt mindre salt enn vanlig når du graver.

Nederst på siden finner du en lenke hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Grillet gravlaks med potetsalat og ansjosdressing

Fremgangsmåte

Start med potetsalaten. Kok poteter og bønner møre hver for seg, sil kokevannet fra og avkjøl poteter og bønner.

Skjær potetene i to eller tykke skiver, del bønnene i to. Legg poteter, bønner og rødløk lagvis i salatbolle.

Hakk ansjosfiletene og bland dem med de øvrige ingrediensene til dressingen. Smak den til med salt og pepper og hell den over potetsalaten.

Skjær gravlaksen i åtte jevnstore stykker. Legg dem på grillen med skinnsiden ned og stek dem i 2-3 minutter, til skinnet er sprøtt og brunt. Laksen skal kun få varmebehandling på en side.

Server laksen nygrillet med potetsalaten til.

Tips: Det er slett ikke så vanskelig å grave laksen selv

Her finner du gode oppskrifter på sjømat på grillen

Og her finner du veldig mange deilige grillretter

Mariner selv med disse gode marinadene

Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Norges sjømatråd

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kranz Ilbesheimer Westerberg Riesling Trocken Erste Lage

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 325.40 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Soalheiro Vinho Verde Alvarinho

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 204.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Petritegi Sidra Natural

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 118.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Nevel Bloei

Nederland

Volum: 0.75 l Pris: 119.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Westmalle Trappist Tripel

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 71.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Kinn Slåtteøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 106.00 kr Basisutvalget

86 POENG