Dagens rett

Grønn wok med svinekjøtt og sukkererter

Hvem hadde trodd at det skulle være så lett å lage en så god wok med hjemmelaget saus?

Det er ingen grunn til å kjøpe dyre ferdige woksauser når du kan lage en deilig saus selv. I tillegg vet du eksakt hva sausen innholder.
 
Lag en stor porsjon så har du til flere middager. 
 
 
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Grønn wok med svinekjøtt og sukkererter

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

400 g renskåret svinekjøtt i strimler
150 g sukkererter
1 stk bunt vårløk
2 stk sjalottløk
0.5 dl sesamfrø
1 stk. Saus
1 dl eplejuice
1 ss honning
1 ss hvitvinseddik
1 stk hvitløk - finhakket
1 ts potetmel
0.25 ts chilipasta (sambal oelek)
0.25 ts salt
1 stk skall av ½ lime

Fremgangsmåte

Lag sausen først. Bland juice, honning, vineddik, hvitløk og potetmel i en kjele. Kok opp under omrøring og smak sausen til med chilipasta, salt og finraspet limeskall.

Del sukkererter i to, finsnitt vårløken og finhakk sjalottløken.

Rist sesamfrø i tørr, varm panne under omrøring til frøene er gylne. Legg dem til side.

Stek kjøttet raskt i litt olje i en varm panne. Ta det opp.

Legg grønnsakene i den varme pannen og stek raskt under omrøring. Legg kjøttet tilbake i pannen og slå over den ferdige sausen.

Bland woken raskt sammen. Smak til med salt og pepper.

Strø over ristede sesamfrø og server wokgryten straks med jasminris eller byggris.

Flere fristende wokretter

Tips:
Du kan gjerne bruke kylling, fisk eller tofu (for vegetarisk vri) stedet for svinekjøtt. 

Sendt inn av

Foto: Synøve Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP

Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Forsiden akkurat nå

Det brygger opp til ny ølkrig

Importen av øl i butikkstyrke er nå så stor at hvert femte glass øl er brygget utenfor landets grenser. Mens noen frykter en reprise på ølkrigen fra begynnelsen av 2000-tallet, forklarer importør Carlsberg-Ringnes det hele med midlertidige kapasitetsutfordringer. Les hele saken

Til toppen