Guide

Oppskrifter med kylling

Foto: (Lilechka75)

Snart er det grillsesong

Redaksjonen

02 August 2023 - 13:30

Dagens rett

Grillretter med kylling

Her finner du flere oppskrifter

Kyllingspyd med cæsarsalat

Fremgangsmåte

Kyllingen:
Finhakk hvitløk og chilipepper og fres det i litt olje i en stekepanne. Tilsett resten av ingrediensene til grillsausen.
La det koke litt inn til en kraftig saus.
Sausen kan gjerne lages ferdig på forhånd og oppbevares på glass i kjøleskap. Den kan også kjøpes ferdig i velassorterte supermarkeder eller asiatiske dagligvareforretninger.
Skjær kyllingfiletene i biter og træ dem inn på grillspyd. Pensle med litt av hoi-sin-sausen. Har du tid, kan du la kyllingbitene marinere en stund i sausen før du griller eller steker dem.
Pass på at varmen ikke er for sterk slik at kjøttet blir brent. Stek spydene i panne eller på grill noen minutter på hver side. Pensle med mer saus under steking.
Cæsarsalat:
Bland hvitløk, eggeplommer, pepper, sennep og limejus i en food-processor. Tilsett 1 dl av olivenoljen i en tynn stråle, som når du lager majones.
Vask, tørk og riv salaten i biter. La noen blader være hele. Ha salaten i en salatbolle, eventuelt i porsjonsboller, og hell over dressingen. Pynt med tynne skiver parmesanost.
Server kyllingspydene med cæsarsalat og gjerne ristet brød med hvitløkpasta.
Hvitløkspasta:
Sett ovnen på 225 grader.
Legg hele hvitløk med skall i en liten ildfast form. Hell over litt olivenolje og legg eventuelt på noen timiankvister.
Bak i ovn i ca 15 minutter eller til hvitløkfeddene kjennes myke.
Skjær et snitt i hvitløkfeddene og klem ut innholdet. Mos det med en gaffel og spe med litt olje. Smak til med salt og pepper.

Kylling er godt på grillen

Og her finner du veldig mange deilige grillretter

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Dyre Gård Eple Cider Rød Aroma

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 188.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 200.00 kr Basisutvalget

85 POENG
Sierra Nevada Pale Ale

USA

Volum: 0.35 l Pris: 55.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Lofotpils Pilsner

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 54.80 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG
Monte del Frá Bardolino Chiaretto

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG
Cavalchina Bardolino Chiaretto

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 156.90 kr Basisutvalget

82 POENG
Zenato Valpolicella Classico Superiore

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 194.90 kr Basisutvalget

82 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Les hele saken

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken