Ukens kake

Opp-ned plommekake

Foto: (Brodogkorn/Nadin Martinuzzi)

Plommer til overs? Da har du det som trengs til denne kaken

En klassisk formkake blir supersaftig med et lokk av plommer.

Aase E. Jacobsen

12 September 2019 - 13:00

Om de norske plommene allerede er spist opp, sesongen er jo kort, og de smaker jo så godt, så får de ikke så gode importplommene nytt liv i en oppskrift som denne.

Serverer du iskrem eller pisket krem til blir smaksopplevelsen enda større.

Se alt det andre du kan lage med plommer

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Skaff deg ukens kake-tips som e-post

Opp-ned plommekake

Fremgangsmåte

Pisk egg og sukker til luftig eggedosis. Smelt smøret og tilsett i røren sammen med melken.
Bland bakepulver og vaniljesukker sammen med hvetemelet, og vend det inn. Fjern steiner i plommene og skjær i båter.
Legg bakepapir i bunnen av en 22 cm springform og smør sidene og bunnen.
Plasser plommebåtene i bunnen av formen i det mønstret du ønsker og hell over røren.
Stek kaken på nederste rille i ovnen på 190° C i 35–40 minutter.
Avkjøl kaken på rist i formen. Vent minst 15 minutter før du skjærer langs kantene og snur den over på et serveringsfat.

Tips: Server kaken med vaniljesaus, krem eller is til.

Her finner du veldig mange kakeoppskrifter

Se alt det andre du kan lage med plommer

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Brodogkorn.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Graham's Quinta dos Malvedos Vintage

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 569.90 kr Uten utvalg

90 POENG
Taylor's 10 Year Old Tawny

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken