Dagens rett

Fransk hønsesuppe

Lag en rykende varm suppe til middag i dag og kjenn hvordan varmen brer seg i kroppen.

Rykende varme supper er herlig mat, og hvis du lager en stor porsjon kan du ha suppen over flere dager.
 
 
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Fransk hønsesuppe

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

Kjøtt av 1 kokt høne (tilsvarende 1 kylling)

2-3 ss olje
½ purre, i biter
1 løk, i biter
1 fennikel, i biter
2 gulrøtter, i biter

1 boks grovhakkete tomater
skallet av ½ appelsin
en klype safran
1½ l hønsekraft

5-6 poteter, i terninger
1 potte frisk basilikum
salt og pepper

Fremgangsmåte

Varm oljen i en gryte og fres alle grønnsakene et par minutter, til de er blanke.

Tilsett tomatene, appelsinskall og safran. Tilsett hønsekraften og kok opp.

Smak til med litt salt og pepper. Legg i potetbitene og la suppen stå og trekke til potetene er møre.

Legg i renset hønse- eller kyllingkjøtt og la suppen bli gjennomvarm.

Smak til med salt og pepper og server suppen rykende varm med godt brød til.

Lag din egen hønsekraft - les mer her

Tips: Dersom du ikke har safran kan du bytte ut denne med ½ ts gurkemeie. I en travel hevrdag kan du også bytte ut hjemelaget kraft med en god buljong, og hønsekjøttet med grillkylling.

Lekre suppeoppskrifter finner du her

Sendt inn av

Foto: Kim Holthe

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 
Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP

Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Forsiden akkurat nå

Til toppen