Dagens rett

Middagssalat med kylling

Frisk, knasende hjertesalat med saftig kylling og herlige kikerter - for en deilig start på uken!

Nederst på siden finner du en lenke hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Middagssalat med kylling og kikerter

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

500 g kyllingfilet
1 kjøttbuljongterning
1 boks hermetiske kikerter
2 ss olivenolje
2 ss hakket persille
1 fedd knust hvitløk
2 hoder hjertesalat
1 rød paprika
½ blomkål i buketter
1 bunt reddik
Dressing:
2 ss olivenolje
2 ss sitronsaft
salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

Trekk kyllingfiletene ca. 10 minutter i buljong på svak varme.

La kyllingen avkjøles og skjær den i terninger. Bland kylling med avrente kikerter i en miks av olivenolje, hvitløk og kruspersille. Smak til med salt og pepper.

Riv salaten i strimler og legg paprika i terninger utover et salatfat. Del blomkål i buketter og skjær reddiker i to.

Legg grønnsakene på fat sammen med kylling og kikerter. Drypp over sitronsaft og olivenolje og krydre med salt og pepper.

Server kyllingsalaten med godt brød.

Sendt inn av

Foto: Alf Börjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Forsiden akkurat nå

Det brygger opp til ny ølkrig

Importen av øl i butikkstyrke er nå så stor at hvert femte glass øl er brygget utenfor landets grenser. Mens noen frykter en reprise på ølkrigen fra begynnelsen av 2000-tallet, forklarer importør Carlsberg-Ringnes det hele med midlertidige kapasitetsutfordringer. Les hele saken

Til toppen