Dagens rett

Wok med peppersaus

Kylling egner seg svært godt i wokretter. Mildt som kjøttet er tar det til seg alle de gode smakene og krydderet du benytter. Til dagens miks har vi funnet tre drikkeforslag.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Wok med peppersaus

Antall porsjoner

4

Ingredienser

5 stk. kyllingfilet
2 stk. rød paprika eller annen paprika
½ stk. grønn squash
6 stk. frisk sjampinjong
2 stk. gulrot
1 stk. løk
100 g sukkererter eller grønne bønner
½ stk. purre
1 dl cashewnøtter (kan sløyfes)

Peppersaus:
3 dl hønsebuljong (utblandet)
½ dl soyasaus
2 ss søt soyasaus (kecap manis)
1 ss chilipasta (sambal oelek)
1 ss finhakket frisk ingefær
1 båt hakket hvitløk
1 ss potetmel til jevning
salt og sukker etter smak

Fremgangsmåte

Skjær kyllingkjøtt, paprika, ananas og løk i terninger og gulrot i skiver. Varm olje i en wok, høy panne eller i en vid kjele. Ha i kjøttet og stek til det er jevnt hvitt. Dryss salt og pepper over. Tilsett grønnsakene og la dem surre et minutt eller to.

Bland alle ingrediensene til sausen, unntatt maisenna og buljong. Ha blandingen i gryten og kok opp. Rør maisenna ut i kald buljong og fordel jevningen godt. Etter et oppkok er gryten klar til servering.

Server med ris (jasminris).

Sendt inn av

Foto: Lisa Westgaard

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett på MMS
Skriv Dagens og send til 2004 , og du mottar Dagens rett fra mandag til fredag. Tjenesten koster 5 kroner pr oppskrift.
Vil du stoppe tjenesten, skriver du Dagens stop og sender til 2004 .

Forsiden akkurat nå

Til toppen