Norsk hval

Hvalstroganoff

Det er ikke vanskelig å skjønne hvor denne retten har hentet navnet sitt fra. Rask å lage og smaker minst like godt som biff stroganoff.

Oppskrifter /
Kjøtt /
Hval og sel

Fremgangsmåte

Skjær kjøttet i strimler på ca. 1x1x3 cm og tørk godt av det.
Stek kjøttet raskt i fett i varm panne og ha det over i en gryte.
Surr løken og tilsett hvitvinen.Kok inn litt og tilsett tomatpuré.
Tilsett så crème fraîche og paprika.
Smak til sausen med salt, pepper og litt worchestershiresaus.
Sil sausen over kjøttet. Tilsett sylteagurken.
Server med ris eller potetmos.

Her finner du mange deilige retter med hval

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Norsk hval

Drikke som passer til denne oppskriften

Domaine Capmartin Vieilles Vignes 2003

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 145.50 kr Bestillingsutvalg

90 POENG

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rieslingen er sykt billig

For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.

Les hele saken

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken