- Rens leveren og skjær den i mindre biter.
- Ha lever, knust einerbær og rødvin i en bolle.
- La dette stå kjølig noen timer, gjerne over natten.
- Ta opp leveren og sil marinaden.
- Stek leveren i litt smør før du tilsetter løken. La det surre ca 3 minutter.
- Tilsett tomatpuré, kapers, salt og pepper.
- Hell på marinaden og la den koke nesten helt inn.
- Bland inn hakket salvieblad. Avkjøl.
- Kjør alt i en hurtigmikser, ikke for lenge da den skal være litt grov.
- Fyll posteien i en egnet liten form. Oppbevares kaldt.
- Smaker deilig på ristet brød.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
