Hakk og stek løk i olivenolje i ca fem minutter til løken er myk. Ha i hvitvin og kok nestne helt inn. Senk temperaturen, tilsett tomater og kok videre i 5-10 minutter. Tilsett bladpersille og kok opp. Ha i røkelaks i biter, oliven og kapers. Hold varm.
Kok pasta i lett saltet vann i fire minutter. Hell av vannet og bland inn resten av olivenoljen. Fordel pasta på tallerkener med sausen på toppen.
Tips: Du kan godt tilsette fersk ost i sausen for mer fylde.
For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.
1. mai er for mange første vårdag. Med gode værmeldinger i vente, er det mange som vil tilbringe mest tid ute. Med denne pastaretten til middag, blir det tid til alt.