Dagens rett

Denne pizzaen gjør fredagskvelden

Når pizzaoppskriften omfatter både crème fraîche, artisjokker og gresskarkjerner, blir det en ekstra god smaksopplevelse.

Mange kan imidlertid ikke forestille seg en pizza uten tomatsaus. I denne oppskriften gjør crème fraîche samme nytten, og tomatene legges oppå. I en såkalt hvit pizza er tomatene utelatt. Om du ikke liker eller tåler tomater, kan de godt utelates helt i denne oppskriften. Og det uten at smaken blir noe fattigere av den grunn.

Denne utgaven har nemlig parmaskinke, artisjokkbunner og gresskarkjerner i tillegg, så smaken er mer enn fullverdig nok.

For enda flere pizzaoppskrifter - se her

Pizza har en spennende historie - les den her

Her registrerer du deg for å få dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Pizza di Parma

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

1  ferdig pizzadeig eller hjemmelaget pizzadeig

Fyll:
2 dl crème fraîche
250 g cherrytomater
½ boks artiskokkbunner (200 gram)
2  fedd hvitløk
2 dl revet gulost
75 g parmaskinke
½ dl gresskarkjerner
1 dl ruccolasalat

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 250 grader.

La deigen hvile ca 10 minutter på kjøkkenbenken. Rull deigen ut på stekeplaten.

Bland finhakket hvitløk med crème fraîche og smør blandingen på pizzadeigen.

Strø på ost og legg over tomater i skiver og artiskokkhjerter.

Stek pizzaen midt i ovnen i 10-15 minutter.

Rist gresskarkjernene i tørr stekepanne. Legg skinke og ruccola på den stekte pizzaen og dryss over gresskarkjernene.

Hjemmelaget pizza er best

Tips: Hvis du kvier deg for å lage pizzadeigen selv kan du kjøpe den ferdig.

Sendt inn av

Foto: TINE

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Annonse

Skalldyrsreisen

Elsker du hummer? Får du vann i munnen av tanken på ferske blåskjell? Eller ønsker du kanskje å bli en kløpper på å knekke sjøkreps? Bli med på en skalldyrsreise ganen din sent vil glemme! Les hele saken

Til toppen