Dagens rett

Sensommerlig salat med spekeskinke

Slik bevarer du smaken av sommer lengst mulig

August er den beste tiden av året å lage salat til middag, for utvalget av friske solmodne ingredienser er så stort.

Redaksjonen

26 August 2020 - 02:00

Denne tiden av året er det nærmeste vi kommer Sør-Europa smaksmessig. I et år som dette hvor vi må skape opplevelsene selv hjemme, er det all grunn til å fråtse. For en slik salat går i en annen mage.

Se flere salatoppskrifter her

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som e-post

Sommerlig skinkesalat

Fremgangsmåte

Skrubb potetene og kok dem møre i lettsaltet vann.
Sil fra kokevannet og damp potetene godt. Del store poteter i to.
Skyll tomatene og del dem i to. Skyll sukkerertene og skjær dem i strimler. Skyll, rens og skjær paprikaen i strimler.
Skyll salaten og la den renne godt av. Skjær spekeskinken i strimler.
Bland alt til salaten i en stor bolle eller på fat.
Rør sammen ingrediensene til dressingen og smak godt til med salt og pepper. Hell over salaten ved servering eller server den ved siden av.

Ha gjerne godt brød ved siden av.

Se flere gode knasende sprø salater her

Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Moutardier Cuvée Carte d'Or

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 409.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Kloster Eberbach Crescentia Steinberger Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 449.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Milan Nestarec Troublemaker

Tsjekkia

Volum: 0.75 l Pris: 379.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Krásná hora Blanc de Noir Brut Nature

Tsjekkia

Volum: 0.75 l Pris: 316.80 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Wettre Bryggeri Prosjekt Sur V 2.0

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 199.80 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Schloss Lieser Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Ego Brygghus Sour Delight

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 57.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Meinklang Vulkán

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken