Guide

Gresskar en en selvfølge i den søte avslutningen

Redaksjonen

20 Oktober 2022 - 11:00

Søt terte med gresskar

Fremgangsmåte

Bruk ferdige terteskall, frossen butterdeig som stekes på forhånd eller en ferdig paideig.
Skjær gresskaret i terninger.
Lag en sukkerlake og kok gresskarterningene i den til de er møre.
Fordel terningene over tertebunnene, de kan evt. moses litt først.
Pisk eggehviter og sukker til en stiv marengs og fordel over gresskarmassen.
Stekes i ovn ved 125 grader til marengsen er lys gylden. Serveres lunken eller kald.

Mange flere lekre paier finner du her

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av mat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Royal Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Ungarn

Volum: 0.50 l Pris: 466.90 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Kracher Beerenauslese Cuvée

Østerrike

Volum: 0.38 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG

Gresskarkake

Fremgangsmåte

Smør en rund form på ca 24 cm eller en liten langpanne og sett ovnen på 180 grader.
Bland alt det tørre. Visp sammen olje, egg og ingefærlake og rør i det tørre.
Rør inn hakket ingefær og gresskar.
Fyll røren i den smurte formen og stek kaken nederst i ovnen ved 180 grader til den er gjennomstekt - ca. 45 minutter.
Avkjøl kaken.
Glasur: rør sammen kremost, melis og ingefærlake og smør det jevnt over kaken.

Pynt eventuelt med geléfrukter, marshmallows og/eller farget kakekrymmel.

Se alt det gode du kan lage av et gresskar

Flere retter med gresskar

Lag din egen halloween-lykt

Horribelt velsmakende halloweenmeny

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønt

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Cossart Gordon Malmsey Madeira 5 Years old

Portugal

Volum: 0.50 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Doc`s Pumpkin Hard Apple Cider

USA

Volum: 0.65 l Pris: 99.40 kr Bestillingsutvalget

Blodige muffinsøyne

Fremgangsmåte

Vaniljemuffins:

Pisk smør og sukker hvitt.
Ha i ett og ett egg og sikt inn det tørre.
Rør fløten inn på slutten.
Stekes i 15-20 minutter på 170 grader.

Vaniljesmørkrem:

Kok opp melk og mel til en tykk saus. Sett kaldt.
Ha alle ingrediensene i en bolle og miks dette sammen i 15 minutter. Ikke fortvil om det ser ut som om alt skiller seg.
Etter hvert blir alt en fin og glansfull krem.

Blod:

Kok forsiktig opp bringebær og sukker og sil dette. Bruk saften som blod.

Sprøyt sirkler med smørkrem oppå hver muffins med en rund tipp. Legg et øye i midten og hell på litt «blod».

TIPS: Lager du «blodet» først kan du bruke restene av bringebærene som fyll i vaniljemuffinsene. Dette gjør dem ekstra friske og gode i smaken.

Les mer om halloween

Flere skremmende halloweenoppskrifter finner du her

Her finner du mange andre oppskrifter på muffins

Her finner du veldig mange kakeoppskrifter

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Anne Brith Davidsen (tekst og foto)

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Les hele saken

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken