- Kjøttet:
- Lag snitt i svoren med en skarp kniv. Legg kjøttet i en form, og hell over whiskey.
- Strø sukker på den ene siden av kjøttet, og la det stå kjølig 1-3 timer.
- Legg flintsteken på en varm grill med sukkersiden ned.
- La den steke til sukkeret er karamellisert, ca 3-5 minutter, snu steken og ligge ytterligere i ca 10 minutter til den er gjennomstekt.
- Kryddersmør:
- Romtemperer smøret og bland det med de øvrige ingrediensene. Legg det på plastfolie eller bakepapir og form det til en rull. Legges kjølig til det er fast.
- Skjær smøret i skiver, og server over grillet kjøtt, mais, bakte poteter eller grillede grønnsaker.
Tips: Smøret kan lages i forveien, og holder opptil en uke i kjøleskapet, eller ca 2 måneder i fryseren.
Her finner du veldig mange herlige grillretter
Se alle de gode grilltipsene her
Mariner grillmaten selv med disse gode marinadene
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
