Foto: Matprat/Astrid Hals

Jegerkål - fårikål med viltpreg

Vil du ha litt viltpreg på fårikålen, skal du forsøke denne oppskriften.

Oppskrifter /
Kjøtt /
Får

Fremgangsmåte

Del kålen i store terninger.
Brun kjøtt og kål i panne, litt om gangen.
Legg kjøtt og kål lagvis i en leirgryte eller ildfast form med lokk. Dryss krydderet mellom lagene. Hell over vann.
Sett gryta i ovnen på 200 grader i 2-3 timer til kjøttet er mørt og slipper beina.

Server med kokte poteter.

Her finner du fårikåloppskrifter fra hele landet

En reise i fårikåloppskrifter fra hele verden

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Mullineux Schist Syrah

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 999.90 kr Bestillingsutvalget

93 POENG
Nøgne Ø Porter

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 62.90 kr Basisutvalget

92 POENG
VanderGhinste Roodbruin

Belgia

Volum: 0.25 l Pris: 39.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
St. Bernardus Prior 8

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 62.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Rodenbach Grand Cru Red Ale

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Radici Taurasi Riserva

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 639.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Musar Jeune

Libanon

Volum: 0.75 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken