11.-12. mars: NM i Baristakunst 2005

SCAE Norge (Den europeiske spesialkaffeorganisasjonen i Norge) arrangerer for åttende gang NM i Baristakunst. Dette er det desidert viktigste og mest spennende arrangementet for kaffebransjen i Norge.

Redaksjonen

08 Mars 2005 - 01:00

Norge blir sett på som et foregangsland i den internasjonale espressoarenaen når det gjelder kvalitet, kunnskap og profesjonalitet. Norge har hatt to verdensmestere i Baristakunst og er den eneste nasjon som har hatt pallplassering i alle verdensmesterskap.

Semifinale fredag 11. mars kl. 11-17

Finale lørdag 12. mars kl. 14-16

Arrangementet, som er åpent for alle interesserte, er flyttet fra tidligere annonserte lokaler og avholdes istedet i Oslo Atrium, Christian Fredriksplass 6 (ved siden av Hotell Opera - Sjøsiden av Østbanehallen).

Følgende program tilbys publikum:

● Spesialkaffetesting m/konkurranse

● Tesmaking - lær om kvalitets-te

● Cupping

● Triangeltesting av kaffe

● Presentasjon av TINEs produktlinje

● Lær deg espressotilberedning

Eirik Sand Johnsen

Styreleder SCAE Norge

97 96 52 99

E-post: eirik@sandjohnsen.com

Internett: www.scae.no

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

+

Tester

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

Men det er ikke bare ung whisky i toppklassen blant novembernyhetene, også vellagret cognac av en annen verden.

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Dagens rett

Innbakt kremet kyllinggryte

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Gjør stas på søndagsmiddagen og følg denne oppskriften på en kyllinggryte litt utenom det vanlige.

Prøv en ny vri på blåskjellene: gratiner dem som i Provence

Dagens rett

Prøv en ny vri på blåskjellene: gratiner dem som i Provence

Blåskjell er lett å ty til når du er fysen på noe ekstra godt midt i uka. Hva med å gratinere dem som i denne oppskriften?

Når en iskaffe får smak av appelsin og vodka, blir den faktisk varmende

Ukens drink

Når en iskaffe får smak av appelsin og vodka, blir den faktisk varmende

Iskaffe er kanskje ikke førstevalget i november, men litt denne kombinasjonen føles nesten som medisin. Viktigst er at den smaker godt.

Forsiden akkurat nå

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

+

Tester

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

Men det er ikke bare ung whisky i toppklassen blant novembernyhetene, også vellagret cognac av en annen verden.

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Dagens rett

Innbakt kremet kyllinggryte

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Gjør stas på søndagsmiddagen og følg denne oppskriften på en kyllinggryte litt utenom det vanlige.

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte

+

Godbiter i pollisten

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte

Tørr bordvin fra Madeira vekker stadig større interesse – og denne er et strålende bevis på hva øya langt ute i havet kan by på.

Knallkjøp fra Bordeaux' østside

+

Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux' østside

5 år gammel bordeaux til 189,90 kroner som også smaker veldig godt er ikke hverdagskost. Spesielt ikke når den kommer fra en slik familiehistorie.

Tapasbollene kan også lages av kylling

Dagens rett

Tapasbollene kan også lages av kylling

Saftige kjøttboller hører hjemme på et hvert tapasbord og er perfekt fredagssnack. De kan fint lages av kyllingkjøttdeig.

Prøv en ny vri på blåskjellene: gratiner dem som i Provence

Dagens rett

Prøv en ny vri på blåskjellene: gratiner dem som i Provence

Blåskjell er lett å ty til når du er fysen på noe ekstra godt midt i uka. Hva med å gratinere dem som i denne oppskriften?