Han sparer ikke på konfekten, verken på egne eller andre produsenters vegne, Bernard Hickin ved Jacobs’ Creek. Til nettstedet Harpers sier vinmakeren at de fleste av de sørlige regionene i Australia har noe virkelig stort på gang i 2012.
– Både røde og hvite viner av eksepsjonell kvalitet, slår Hickin fast.
– Det ser ut til at 2012 vil bli en av de beste årgangene vi har sett i Australia i løpet av de siste 20 årene. Denne årgangen kan sammenliknes med 1990 og 1991.
Australias vinprodusenter har lenge slitt med overproduksjon og økonomiske problemer. Får Hickin rett, kan flere få et oppsving når årets produksjon når butikkhyllene.
Ifølge Hickin inkluderer høydepunktene fra hans egen «hage» Barossa Chardonnay, Semillon og Riesling, Barossa Shiraz og Cabernet Sauvignon, Coonawarra Cabernet Sauvignon og Riverland Shiraz, Cabernet Sauvignon og Merlot.
– Blant våre egne hvite viner viser Riesling seg fra sin beste side med utrolig struktur og eleganse. Jacob's Creek Reserve Barossa Riesling 2012 kommer til å bli fantastisk!
