24 kokker kjemper om finaleplass

Startfeltet til semifinalene i Årets Kokk i Sverige er klart. "Norges" Robert Friedrich fra Bagatelle i Oslo er en av deltagerne.

Redaksjonen

13 Oktober 2007 - 01:46

Hele 110 kokker meldte seg på konkurransen og 24 av disse har altså gått videre i konkurransen.

Prestisjefylt

Årets Kock - som konkurransen heter på svensk - er Sveriges mest prestisjefylte kokkekonkurranse. Vinneren får ta i mot Gastronomiska Akademiens mejerimedalj.

Semifinalene blir holdt i Malmö 19. oktober og i Grythyttan 25. oktober.

Gjørs og savoykål

I forbindelse med semifinalen måtte kokkene komponere en oppskrift med gjørs og savoykål. I tillegg til dette kunne de bruke et fritt valgt antall tilbehør og minst ett meieriprodukt i tillegg til smør.

Kokkene skal lage sine egne oppskrifter i semifinalene.

De 24 utvalgte

Dette er kokkene som kom videre til semifinalene:

Alexander Sjögren, Mötesplats Österlen, Löderup

Daniel Müllern, Skafferiet - Gastronomi på Österlen, Löderup

Martin Hansen, Skanörs Gästgifvaregård, Skanör

Ivan Jurman, Skanörs Gästgifvaregård, Skanör

Håkan Olsson, Vendel at Sturehof, Malmö

Tobias Millqvist, Era 10:3 gastronomistudio, Båstad

Klas Lindberg, Restaurang PM och vänner, Växjö

Edin Dzemat, Restaurang Linnéa, Göteborg

Simon Lundén, Swedish Taste, Göteborg

Fredrik Andersson, Hällsnäs Affärsklubb, Mölnlycke

Johan Tyrén, Gastronomi Elva, Borås

Andreas Landén Hagdahls Kök, Linköping

Magnus Persson, Långbro Värdshus, Älvsjö

Christian Fredriksson, Strix Lunch & Catering, Solna

Tom Sjöstedt, Pontus/Selleri, Stockholm

Johan Johansson, Den Gyldene Freden, Stockholm

Christofer Ekman, Restaurang Fredsgatan 12, Stockholm

Stefan Ekengren, Krägga Herrgård, Bålsta

Robert Friedrich, Restaurant Bagatelle, Oslo

Gudjon Sigmarsson, Hennickehammars Herrgård, Filipstad

Görgen Tidén, Hotell Lerdalshöjden/Görgen på höjden, Rättvik

Jacob Markström, Hotell Borgafjäll, Borgafjäll

Runar Thor Larsen, Bryggargatan Restaurang och bar, Piteå

Simon Laiti, Hemma Gastronomi, Luleå

Morsomt

- Det er morsomt å se at den svenske gastronomien finnes i hele landet. Semifinalefeltet er en spennende blanding av kokker med lang fartstid fra konkurranser og nye ansikter, sier juryformann Fredrik Eriksson.

To fra hver semifinale går videre til finalen. Øvrige finalister velges ut av juryen. Totalt skal seks kokker kjempe om tittelen i Stockholm i begynnelsen av 2008.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Ukens drink

Corpse Reviver - med og uten alkohol

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Corpse Reviver er akkurat det den låter som. En skikkelig oppkvikker som altså kan lages i to utgaver.

Les hele saken

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Ukens kake

Oppskrifter hjemmebakt brød

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Velg oppskriften som passer din dagsform og innhold i kjøkkenskapet best, blant disse velutprøvde og velsmakende brødene.

Les hele saken

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken

Slik bruker du opp restene etter julematen

Guide

Rester julemat

Slik bruker du opp restene etter julematen

Av restene fra julematen kan du lage mange nok smakfulle munnfuller at det blir nok til flere. Eller bare en rekke gode middager i årets første uke. Her får du oppskriftene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Corpse Reviver - med og uten alkohol

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Corpse Reviver er akkurat det den låter som. En skikkelig oppkvikker som altså kan lages i to utgaver.

Les hele saken

Ukens kake

Oppskrifter hjemmebakt brød

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Velg oppskriften som passer din dagsform og innhold i kjøkkenskapet best, blant disse velutprøvde og velsmakende brødene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig

Dagens rett

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken

Menu

Logg inn

24 kokker kjemper om finaleplass

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Artikler detail - section 11

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik bruker du opp restene etter julematen

Events single

Events

Kommende Kurs

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Forsiden akkurat nå - 2

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

Forsiden akkurat nå - 5

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig

Forsiden akkurat nå - 6

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene