244 000 deles ut

I år deles det ut 244 000  kroner i stipend fra Hans R. Larsens legat til unge kokker og servitører.
Redaksjonen
31 Oktober 2008 - 17:06

Stipendene skal bidra til faglig utvikling og fornying i serveringsnæringen.
 
Stiftet i 1967
Legatet blestiftet i 1967, og har som formål å støtte videreutdanning av hotellfagelever som har vist særlig evner i matlagning.
 
Legatet gir i dag stipend til mat- og drikkefaglig videreutvikling/praksisplasser for unge kokker og servitører.
 
Og i år er det altså 244 000 kroner som deles ut.
 
Disse får
Kathrine Venstøp tildeles 10 000 kroner til dekning av livsopphold i forbindelse med praksisplass ved restauranten Le temps de Cerises i Fayence.
 
Malin Hammerø tildeles 20 000 koner til dekning av videreutviklingsprogram.
 
Mai Linn Dale tildeles 20 000 kroner til dekning av livsopphold i forbindelse med praksisplass ved en restaurant i Tokyo.
 
Pernille Aga tildeles 50 000 kroner til commisopphold ved lærebedrift(er) i Australia.
 
Annemari Erlbeck tildeles 15 000 kroner til dekning av kurskostnader ved Ecole Gastronomique Bellouet Conseil i Paris.
 
Adrian Løvold tildeles 30 000 kroner som kompensasjon for manglende lønn under trening og forberedelse til konkurransen Bocuse d'Or.
 
Eivind Austad tildeles 75 000 kroner til dekning av livsopphold i forbindelse med praksisplass ved restaurant Mutsukari i Tokyo.
 
I tillegg opprettholder mann tradisjonen med at vinnerne av Norges Cup får tildelt stipend på seks tusen kroner per person. Totalt er dette 24 000 kroner.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

At noe så enkelt kan smake så godt
Dagens rett

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her