Alle får skjenke-ja

Alle får skjenke-ja

Ingen skal risikere å tørke ut på den nye restaurantbrygga i Drammen.
30 April 2012 - 18:41

Minst fem vannhull står klar nåe det nye restaurantkomplekset på brygga i Drammen åpner til sommeren.

Rådmannen anbefaler at det gis bevilling for alle søkerne som til sammen får plass til hele 1252 restaurantgjester, skriver dt.no.

Det er hektisk byggeaktivitet på brygga i Drammen, hvor fasaden mot Vesterelva ikke blir til å kjenne igjen når sommeren kommer. Her blir det servering bokstavelig talt i høyden. Og det fra flere restauranter som langt overgår dagens sentrumsetablissementer i størrelse.

Størst av de største (i kvadrat og sitteplasser sammenlagt) blir Paa Brygga, som utelivskongene Freddy Thorbjørnsen (58) og Petter Eriksen (52) står bak. Her får gjestene boltre seg på hele 444 kvadratmeter over to etasjer. Kapasiteten vil bli på totalt 270 gjesteplasser, hvorav 120 på uteserveringen.

Vegg i vegg blir det plass til 260 gjester (ti utendørs) når firmaet Mansion Group, med Morten Sundbye (29) som bevillingshaver, åpner restauranten La Mancha Tapas. Arealet tilsvarer et par eneboliger: 285 kvadratmeter.

OMG Norway A/S satser også stort i det nye restaurantkomplekset med til sammen 300 gjesteplasser fordelt på 321 kvadratmeter. Kai Roger Larsen (30) er overfor formannskapet oppgitt som styrer av bevillingen for etablissementet som får navn som eierselskapet: OMG Norway.

I likhet med Thorbjørnsen og Eriksen er Ole Duenes (46) en erfaren operatør i byens restaurantmiljø. Duenes skal styre skjenkebevillingen i Restaurant 13, med totalt 250 gjesteplasser over 454 kvadratmeter.

Den femte bevillingssøkeren i dagens formannskapsmøte er DCS A/S som står bak bevertningsstedet D-Coffee and Stuff. Her vil 122 personer kunne trakteres over et areal på 304 kvadratmeter. Jeanette Duenes og Tore William Arvesen er henholdsvis bevillingshaver og stedfortredende bevillingshaver.

Mellom alle søknadene fra restaurantkomplekset på brygga vil politikerne etter alt å dømme også si ja til skjenking av øl og vin hos nyetablereren Torp Pizza (tidligere Tommeliten) langs Sarpsborgveien. Charli og Amil Adam står bak den nye pizzarestauranten på Torp.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Hvor mezcal er en livsstil
+

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken
Dagens rett
Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Om du ikke har øl av typen porter, fungerer juleøl veldig godt til torsken, både i sausen og i glasset.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Hvor mezcal er en livsstil
+

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag
Dagens rett
Brokkolisalat med feta og bacon

Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag

Brokkoli, rødkål, fetaost og bacon er en innertier-kombinasjon. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her