Men allerede 17. mai er det en liten tyvstart.

 

Daglig leder i Champagneria AS Geir Hagbarth Andresen leter nå etter kokker og restaurantpersonale. Han har likevel god kontroll med tanke på åpningen.

 

- Personalmangelen er ikke prekær, for vi kan ta med oss kokker og servitører fra restauranten i Oslo. De gleder seg til å besøke Åsgårdstrand. Men vi håper etter hvert å få på plass flere nye ansatte med lokal tilhørighet. Gjerne så snart som mulig, sier Hagbarth Andresen til gjengangeren.no.

 

Champagneria AS driver tapasrestaurant i Frognerveien i Oslo. Tidligere i år vant de bruksretten over Raadhuset i Åsgårdstrand, og 22. mai er det klart for åpningsfest.

 

To år etter at de åpnet tapasrestaurant for sommersesongen 2007.

 

- Ting har gått bra, selv om vi kanskje ideelt skulle vært to uker tidligere ute. Vi tar oss av kun utsmykkingen, mens kommunen står for alt annet arbeid. Men samarbeidet har gått bra, og vi er veldig fornøyde, sier Hagbarth Andresen.

 

Restauranten vil ha plass til 60 gjester innendørs og mellom 100 og 150 utendørs.

 

Restauranten har også et kulturelt program klart for sommeren.