I midten av november kommer Matsalen på Tvedt-senteret på Forus.
Bredt utvalg
Dette skal være en lunch- og middagsrestaurant med alle rettigheter og et bredt utvalg av retter.
Kundene skal kunne velge mellom både enklere, og sunne retter til vanlige middagsretter. Det blir også vegetarmat.
Matsalens profil skal være «spis bedre, lev bedre».
Satser italiensk
I tillegg åpner Joakimsen på Kvadrat i januar-februar. Her blir det en ny italiensk restaurant som skal hete Cuccina Italia (det italienske kjøkken).
Planen her er å satse på fersk pasta og ferskt bakverk.
- Litt i samme stil som Ostehuset og Food Story, med butikk hvor du også kan kjøpe med deg olivenolje og små delikatesser, sier Joakimsen til aftenbladet.no.