Det er Vin- og Brennevinsimportørenes Forening, Apéritif og den Norske Vinkelner Forening som står bak konkurransen som er ny av året og som skal bli en årlig foreteelse. Prisutdelingen vil skje på Norwegian Wine Expo 2002 i Oslo Konserthus den 7. oktober. Vinnerne vil få en plakett som tydelig forteller gjestene at de besøker et serveringssted som leverer topp kvalitet også i forhold til pris. Vinnerne vil selvfølgelig bli behørig omtalt, og vi regner også med at andre medier vil interessere seg for prisen ved å omtale de seirende serveringsstedene og konkurransen.
I vinkartkonkurransen gis det i tillegg til en hovedpris også en pris der det blir lagt ekstra vekt på pris i forhold til kvalitet for det som tilbys i kartet samt en vinner for det beste regionale utvalget (distrikt eller land). I barkartklassen vil det i tillegg til en hovedvinner bli gitt pris for beste kart når det gjelder kategoriene long drinks/cocktails og fatlagret brennevin (cognac, armagnac, rom eller whisky). Slik er det store muligheter også for de som ikke nødvendigvis har det bredeste utvalget å hevde seg i teten.
Påmeldingsfrist er satt til 1. september 2002.
Vinkart:
Bredde, både i forhold til de land som er representert samt bredde innenfor de enkelte landene
Dybde; hvor mange regioner innenfor de ulike prisnivåene, evt. dybde innen hver region
Kvalitet på utvalget, at vinene er typeriktige og gode for sine respektive distrikter
Et vinkart som stemmer overens med restaurantens konsept, vinene må sees i forhold til menyen
Pris i forhold til kvalitet
Ortografi, at vinenes navn må være riktig stavet, riktig bruk av årgang etc.
Annet som kommentarer i vinkartet, anbefalinger eller lignende kan gi ekstra skår
Barkart:
Tilstedeværelse av klassikere
Bredde; noe for enhver smak
Policy når det gjelder råvarer
Ortografi, at drinkenes og øvrige produkters navn er riktig stavet
Pris
Annet, som stedets strategi eller konsept, at kartet stemmer overens med stedets formål
I situasjoner med habilitetsproblemer vil de angjeldende jurymedlemmene avstå fra å bedømme.
Påmeldinger bes fortrinnsvis sendt pr. e-post, alternativt fax eller post, til:
Spørsmål om kriterier eller andre henvendelser i begge klasser sendes til adressen over og vil bli videresendt til de respektive juryformenn.
