Årets beste vinkart og barkart

Nå kan ditt serveringssted være med å kjempe om tittelen årets beste vinkart eller beste barkart. Og det er ikke slik at det er kartet med de dyreste vinene eller det med de mest originale drinkene som vinner. En meget kvalifisert jury skal ta hensyn til
Redaksjonen
27 Juni 2002 - 02:00

Det er Vin- og Brennevinsimportørenes Forening, Apéritif og den Norske Vinkelner Forening som står bak konkurransen som er ny av året og som skal bli en årlig foreteelse. Prisutdelingen vil skje på Norwegian Wine Expo 2002 i Oslo Konserthus den 7. oktober. Vinnerne vil få en plakett som tydelig forteller gjestene at de besøker et serveringssted som leverer topp kvalitet også i forhold til pris. Vinnerne vil selvfølgelig bli behørig omtalt, og vi regner også med at andre medier vil interessere seg for prisen ved å omtale de seirende serveringsstedene og konkurransen.

I vinkartkonkurransen gis det i tillegg til en hovedpris også en pris der det blir lagt ekstra vekt på pris i forhold til kvalitet for det som tilbys i kartet samt en vinner for det beste regionale utvalget (distrikt eller land). I barkartklassen vil det i tillegg til en hovedvinner bli gitt pris for beste kart når det gjelder kategoriene long drinks/cocktails og fatlagret brennevin (cognac, armagnac, rom eller whisky). Slik er det store muligheter også for de som ikke nødvendigvis har det bredeste utvalget å hevde seg i teten.

Påmeldingsfrist er satt til 1. september 2002.

Juryene
Vinkartkonkurransen: Christopher Moestue, Remi Madsen, Rune Pal, Aase E. Jacobsen
Barkartkonkurransen: Jesper Lind, Adelino Figueiro, Kenneth Nilsen, Inge Hilland, Roar Hildonen

Kriterier
Det er satt opp en rekke kriterier kartene blir bedømt ut fra. Disse er som følger:

Vinkart:

  • Bredde, både i forhold til de land som er representert samt bredde innenfor de enkelte landene

  • Dybde; hvor mange regioner innenfor de ulike prisnivåene, evt. dybde innen hver region

  • Kvalitet på utvalget, at vinene er typeriktige og gode for sine respektive distrikter

  • Et vinkart som stemmer overens med restaurantens konsept, vinene må sees i forhold til menyen

  • Pris i forhold til kvalitet

  • Ortografi, at vinenes navn må være riktig stavet, riktig bruk av årgang etc.

  • Annet som kommentarer i vinkartet, anbefalinger eller lignende kan gi ekstra skår

Barkart:

  • Tilstedeværelse av klassikere

  • Bredde; noe for enhver smak

  • Policy når det gjelder råvarer

  • Ortografi, at drinkenes og øvrige produkters navn er riktig stavet

  • Pris

  • Annet, som stedets strategi eller konsept, at kartet stemmer overens med stedets formål

I situasjoner med habilitetsproblemer vil de angjeldende jurymedlemmene avstå fra å bedømme.

Påmeldinger bes fortrinnsvis sendt pr. e-post, alternativt fax eller post, til:

Norwegian Wine Expo
c/o Gambit AS
v/ Elisabeth Langballe
Pb 1341 Vika
0113 Oslo
Tlf.: 22 04 82 13
Faks: 22 04 82 01

Spørsmål om kriterier eller andre henvendelser i begge klasser sendes til adressen over og vil bli videresendt til de respektive juryformenn.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

En lun salat med couscous, kylling og bakte grønnsaker er mettende og godt
Dagens rett

En lun salat med couscous, kylling og bakte grønnsaker er mettende og godt

Den er også en fin måte å rydde i kjøleskapet på, for her kan du bruke de grønnsakene du har. Det gjelder bare å være litt kreativ.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Når fisken får et opphold i urtemarinade, er det veldig lite ekstra som trengs utover steking
Dagens rett

Når fisken får et opphold i urtemarinade, er det veldig lite ekstra som trengs utover steking

Steinbit er en av våre mest spennende fiskeslag som dessverre er truet av overfiske. Men en gang i blant, og spesielt om den du får tak i er fra bærekraftig oppdrett, er det en super gjest på tallerkenen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Få smaken på tyrkisk mat før ferien med güvec
Dagens rett

Få smaken på tyrkisk mat før ferien med güvec

Denne tradisjonelle tyrkisk lammegryte med masse grønnsaker, er veldig lettvint å lage, siden den stekes ferdig i stekeovnen. Passer det ikke i dag er oppskriften kanskje gull verd i helgen?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sommerfriskhet i hver slurk med lime, akevitt og mynte - det er alt som trengs
Ukens drink

Sommerfriskhet i hver slurk med lime, akevitt og mynte - det er alt som trengs

Cocktailen Southside lages med gin, men i denne er det brukt akevitt som gir en litt annen karakter, men fortsatt veldig frisk.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
En lun salat med couscous, kylling og bakte grønnsaker er mettende og godt
Dagens rett

En lun salat med couscous, kylling og bakte grønnsaker er mettende og godt

Den er også en fin måte å rydde i kjøleskapet på, for her kan du bruke de grønnsakene du har. Det gjelder bare å være litt kreativ.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Når fisken får et opphold i urtemarinade, er det veldig lite ekstra som trengs utover steking
Dagens rett

Når fisken får et opphold i urtemarinade, er det veldig lite ekstra som trengs utover steking

Steinbit er en av våre mest spennende fiskeslag som dessverre er truet av overfiske. Men en gang i blant, og spesielt om den du får tak i er fra bærekraftig oppdrett, er det en super gjest på tallerkenen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du juniutgaven av Apéritif magasin
+

Her finner du juniutgaven av Apéritif magasin

Bli med til Stavangers ferskeste stjernerestaurant, Hermetikken, Biondi-Santi og Jura, samtidig som vi utforsker det indonesiske kjøkken, med blant annet norskprodusert tempeh.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Nesten full pott til Svanen - nok en gang

Under barshowet Norse Bar Awards 2024 ble Svanen årets bar, også prisen årets barteam tilfalt Svanen samt ikke minst prisen for årets cocktailmeny.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør som britene, bruk hyse og fennikel i fiskesuppa
Dagens rett

Gjør som britene, bruk hyse og fennikel i fiskesuppa

Hyse, også kjent som kolje, er den hviteste fiskesorten og den foretrukne ingrediens til fiskepudding og -boller. Men den gjør seg også veldig godt i en fiskesuppe.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få smaken på tyrkisk mat før ferien med güvec
Dagens rett

Få smaken på tyrkisk mat før ferien med güvec

Denne tradisjonelle tyrkisk lammegryte med masse grønnsaker, er veldig lettvint å lage, siden den stekes ferdig i stekeovnen. Passer det ikke i dag er oppskriften kanskje gull verd i helgen?

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her