Årets beste vinkart og barkart

Nå kan ditt serveringssted være med å kjempe om tittelen årets beste vinkart eller beste barkart. Og det er ikke slik at det er kartet med de dyreste vinene eller det med de mest originale drinkene som vinner. En meget kvalifisert jury skal ta hensyn til så vel bredde som at kartet eksempelvis passer til menyen.

Det er Vin- og Brennevinsimportørenes Forening, Apéritif og den Norske Vinkelner Forening som står bak konkurransen som er ny av året og som skal bli en årlig foreteelse. Prisutdelingen vil skje på Norwegian Wine Expo 2002 i Oslo Konserthus den 7. oktober. Vinnerne vil få en plakett som tydelig forteller gjestene at de besøker et serveringssted som leverer topp kvalitet også i forhold til pris. Vinnerne vil selvfølgelig bli behørig omtalt, og vi regner også med at andre medier vil interessere seg for prisen ved å omtale de seirende serveringsstedene og konkurransen.

I vinkartkonkurransen gis det i tillegg til en hovedpris også en pris der det blir lagt ekstra vekt på pris i forhold til kvalitet for det som tilbys i kartet samt en vinner for det beste regionale utvalget (distrikt eller land). I barkartklassen vil det i tillegg til en hovedvinner bli gitt pris for beste kart når det gjelder kategoriene long drinks/cocktails og fatlagret brennevin (cognac, armagnac, rom eller whisky). Slik er det store muligheter også for de som ikke nødvendigvis har det bredeste utvalget å hevde seg i teten.

Påmeldingsfrist er satt til 1. september 2002.

Juryene
Vinkartkonkurransen: Christopher Moestue, Remi Madsen, Rune Pal, Aase E. Jacobsen
Barkartkonkurransen: Jesper Lind, Adelino Figueiro, Kenneth Nilsen, Inge Hilland, Roar Hildonen

Kriterier
Det er satt opp en rekke kriterier kartene blir bedømt ut fra. Disse er som følger:

Vinkart:

  • Bredde, både i forhold til de land som er representert samt bredde innenfor de enkelte landene

  • Dybde; hvor mange regioner innenfor de ulike prisnivåene, evt. dybde innen hver region

  • Kvalitet på utvalget, at vinene er typeriktige og gode for sine respektive distrikter

  • Et vinkart som stemmer overens med restaurantens konsept, vinene må sees i forhold til menyen

  • Pris i forhold til kvalitet

  • Ortografi, at vinenes navn må være riktig stavet, riktig bruk av årgang etc.

  • Annet som kommentarer i vinkartet, anbefalinger eller lignende kan gi ekstra skår

Barkart:

  • Tilstedeværelse av klassikere

  • Bredde; noe for enhver smak

  • Policy når det gjelder råvarer

  • Ortografi, at drinkenes og øvrige produkters navn er riktig stavet

  • Pris

  • Annet, som stedets strategi eller konsept, at kartet stemmer overens med stedets formål

I situasjoner med habilitetsproblemer vil de angjeldende jurymedlemmene avstå fra å bedømme.

Påmeldinger bes fortrinnsvis sendt pr. e-post, alternativt fax eller post, til:

Norwegian Wine Expo
c/o Gambit AS
v/ Elisabeth Langballe
Pb 1341 Vika
0113 Oslo
Tlf.: 22 04 82 13
Faks: 22 04 82 01
E-post: langballe@gambit.no

Spørsmål om kriterier eller andre henvendelser i begge klasser sendes til adressen over og vil bli videresendt til de respektive juryformenn.

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen