Hennes kake bestod av mandelbunn, sjokoladekrem, hasselnøtt-pralin, sitronkrem, mandelmakroner og sjokoladeganasj.
Nesten for senHun kom løpende med kaken fem minutter før påmeldingsfristen gikk ut, men det holdt. Vinnerkaken kommer snart i disken hos konditormester Sverre Sætre, der Erlbeck jobber.
Kakene ble bedømt ut fra rasjonell fremstillingsmetode, utseende/salgbarhet, smak og kvalitet.
Fornøyd
- Dette er en veldig god kake og det syntes tydeligvis dommerne også, sa en tydelig fornøyd Erlbeck etter seieren.
Dette var god oppkjøring til konditor-VM i Japan i november der hun skal forsvare Norges ære.
