Bestiller neste års julebord nå

Restaurantene har lassevis av bestillinger til neste års julebord.
Redaksjonen
17 Desember 2007 - 18:00

- Julebordpågangen er ustoppelig. De første bestillingene kom før sommeren, og allerede nå begynner bedriftene å booke julebordene for neste år, sier Monika Sandvold, salgs- og markedsansvarlig ved restauranthuset Hall Toll i Stavanger til Stavanger Aftenblad.
 
Midtuke ut
Onsdag og torsdag er på vei ut som kvelder for de store julebordene sammen med kolleger, hevder markedssjefen. Det er i alle fall trenden i stavangerområdet.
 
Det er fredag og lørdag som er de store dagene.
 
- Vi hadde flere julebord midt i uken i fjor, enn vi har hatt i år, sier Sandvold.
 
- Mye penger går til dyre viner og konjakk. Gjestene er mer bevisste på hva de får servert, og det tar bedriftene konsekvensene av, sier hun.
 
Tre bonger
- Noen vil ha julemat, andre vil absolutt ikke ha julemat, sier Anna Torsvik, salgskonsulent i restaurantgruppen Herlige Stavanger Restauranter med utesteder både i Stavanger, Sandnes og Haugesund.
 
Men samtidig som det er trykk før jul velger mange bedrifter å utsette festlighetene til januar.
 
- Det står ikke så mye på penger når bedriftene skal ha julebord. Men fri bar er det mindre av nå. En teaser, drikke til maten og tre bonger i baren etterpå er vanlig, sier Torsvik.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vart opp med enchilada med kylling - bruk gjerne rester
Dagens rett

Vart opp med enchilada med kylling - bruk gjerne rester

Meksikanskinspirert mat er mer populært enn noen gang. Denne oppskriften er super når du har dårlig tid, men vil lage mest mulig fra bunnen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her