Champagnegalopp i Stockholm

Den kvinnelige sommelieren Nina Fredagsvik representerer Norge i nordisk champagnekonkurranse.

Aase E. Jacobsen

07 Februar 2007 - 10:51

Nina Fredagsvik (28) som til daglig jobber på Bølgen & Moi Briskeby skal som en av to kvinner delta i en konkurranse i blindsmaking av champagne.

Hun er akkurat ferdig med vinkelnerutdannelsen og gikk ut som beste elev i blindsmaking ved Nordisk Sommelier Utdannelse i Oslo.

Også sabling

Den andre kvinnen som skal snuse på og identifisere boblene er finske Essi Avellan, Nordens eneste kvinnelige Master of Wine.

Blant de mannlige deltakerne er Andreas Larsson som tidligere både er nordisk og europeisk mester i sommelierkunst samt Dennis Rasmussen som er regjerende nordisk mester. De nordiske representantene får konkurranse fra en fransk sommelier, Denis Garret, med ekstra interesse for champagne.

Konkurransen innebærer ikke bare blindsmaking av champagne men også åpning av champagneflasker med sabel. En kunst som fortsatt holdes i live i sommelierkretser. I juryen sitter blant andre svenske Richard Juhlin, kanskje verdens fremste champagneekspert.

Høy kjendisfaktor

Connoisseur Champagne Challenge går av stabelen 8. februar i Stockholm, og arrangeres av hi society-magasinet Connoisseur som kun er tilgjengelig for de med mer enn én million i inntekt og fem millioner i formue (og det er jo ikke så mange svensker som kan skryte av...).

Motivasjonen for evenementet er at champagne er et av temaene magasinets lesere er mest opptatt av. Kjendisfaktoren på sidelinja er derfor ventet å være høy.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

Holy Smoke startet som et hobbyprojekt, og er blitt en kjempesuksess med sin satsing på tex-barbeque. Slik at sesongrestauranten er blitt Sveriges fremste barbequedestinasjon.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

Holy Smoke startet som et hobbyprojekt, og er blitt en kjempesuksess med sin satsing på tex-barbeque. Slik at sesongrestauranten er blitt Sveriges fremste barbequedestinasjon.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken