Champagnegalopp i Stockholm

Den kvinnelige sommelieren Nina Fredagsvik representerer Norge i nordisk champagnekonkurranse.

Aase E. Jacobsen

07 Februar 2007 - 09:51

Nina Fredagsvik (28) som til daglig jobber på Bølgen & Moi Briskeby skal som en av to kvinner delta i en konkurranse i blindsmaking av champagne.

Hun er akkurat ferdig med vinkelnerutdannelsen og gikk ut som beste elev i blindsmaking ved Nordisk Sommelier Utdannelse i Oslo.

Også sabling

Den andre kvinnen som skal snuse på og identifisere boblene er finske Essi Avellan, Nordens eneste kvinnelige Master of Wine.

Blant de mannlige deltakerne er Andreas Larsson som tidligere både er nordisk og europeisk mester i sommelierkunst samt Dennis Rasmussen som er regjerende nordisk mester. De nordiske representantene får konkurranse fra en fransk sommelier, Denis Garret, med ekstra interesse for champagne.

Konkurransen innebærer ikke bare blindsmaking av champagne men også åpning av champagneflasker med sabel. En kunst som fortsatt holdes i live i sommelierkretser. I juryen sitter blant andre svenske Richard Juhlin, kanskje verdens fremste champagneekspert.

Høy kjendisfaktor

Connoisseur Champagne Challenge går av stabelen 8. februar i Stockholm, og arrangeres av hi society-magasinet Connoisseur som kun er tilgjengelig for de med mer enn én million i inntekt og fem millioner i formue (og det er jo ikke så mange svensker som kan skryte av...).

Motivasjonen for evenementet er at champagne er et av temaene magasinets lesere er mest opptatt av. Kjendisfaktoren på sidelinja er derfor ventet å være høy.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Gresk hvitvin er i vinden – til topp priser

Ukens vin

Spesialpol brennevin: Lek med røyk og fat gir imponerende uttelling

Det er en overvekt av whisky - med ulik grad av røyk og fatkombinasjoner blant nyhetene i spesialpolet - og det er vel det folk vil ha. I hvert fall nå som det nærmer seg jul.

Les hele saken

Den ultimate date: Mykstekt sopp på sprø toast og Lombardias fineste dråper

Dette er en kombinasjon som treffer alle smaksløkene – både dine og partnerens.

Les hele saken

Mont d'Or er osten som smelter Norge

Vacherin Mont d’Or er den franske osten som har fått sitt eget ritual på linje med lutefisk og rakefisk. Og Norge leder an i «hysteriet» til de grader at det vekker oppmerksomhet i andre land.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Spesialpol brennevin: Lek med røyk og fat gir imponerende uttelling

Det er en overvekt av whisky - med ulik grad av røyk og fatkombinasjoner blant nyhetene i spesialpolet - og det er vel det folk vil ha. I hvert fall nå som det nærmer seg jul.

Les hele saken