Delkonkurranser i Linie Award

Nå starter snart Linie Award. Nytt av året er delkonkurranser.

Redaksjonen

16 September 2008 - 15:00

Arcus AS arrangerte kokkekonkurransen Linie Award for første gang i Norge i 2004.

I 2005 ble konkurransen utvidet til også å gjelde kokker fra øvrige Norden.

Har vokst

Nå er konkurransen inne i sitt femte år og Linie Award har blitt såpass stort at Arcus har valgt en annen løsning enn tidligere.

Nytt av året er at det skal avholdes delfinaler i alle Nordiske land i uke 39.

I delfinalene kåres den beste representanten fra hvert land. Juryen består av noen av Nordens fremste kokker.

I tillegg sitter sjefsdestillatør og akevittekspert, Halvor Heuch, fra Arcus i juryen.

Finale i Oslo

Vinnerne går videre til en finale som arrangeres i Oslo i juni 2009.

Den første delkonkurransen holdes i København tirsdag 23. september.

Juryen i Danmark består av Halvor Heuch, Svein Erik Renaa og Michael Munk.

Konkurransen arrangeres i EVA-TRIO Gourmetakademi.

To dager senere er det konkurranse i Helsingfors. Den finske juryen som skal kåre vinneren på Hotel Klaus K består av Halvor Heuch, Terje Ness og Hans Välimäk.

Dagen etter er det konkurranse på Restaurangakademin i Stockholm. Juryen består av Halvor Heuch, Svein Erik Renaa og Bengt Sjöström.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Jag vinteren på dør - eller gled deg over den med denne varme og krydrete drinken med smak av rom og sjokolade.

Les hele saken

Slik lager du klassikeren Kvikklunsjkake

Ukens kake

Slik lager du ekte bolognesesaus som i Bologna

Guide

Spagetti bolognese oppskrift

Slik lager du ekte bolognesesaus som i Bologna

Lag en solid porsjon bolognesesaus på ekte Bologna-maner så har du til flere raske måltider den nærmeste tiden. Her er oppskriften og vinforslag.

Les hele saken

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

Corral de la Moreria i Madrid er verdens eneste restaurant der flamenco deler scene med en Michelin-stjerne. Og et av 1000 steder du må besøke før du dør. Det var også her John Lennon tilbrakte en hel natt for å lære flamencogitarens mysterier.

Les hele saken