Delkonkurranser i Linie Award

Nå starter snart Linie Award. Nytt av året er delkonkurranser.

Redaksjonen

16 September 2008 - 16:00

Arcus AS arrangerte kokkekonkurransen Linie Award for første gang i Norge i 2004.

I 2005 ble konkurransen utvidet til også å gjelde kokker fra øvrige Norden.

Har vokst

Nå er konkurransen inne i sitt femte år og Linie Award har blitt såpass stort at Arcus har valgt en annen løsning enn tidligere.

Nytt av året er at det skal avholdes delfinaler i alle Nordiske land i uke 39.

I delfinalene kåres den beste representanten fra hvert land. Juryen består av noen av Nordens fremste kokker.

I tillegg sitter sjefsdestillatør og akevittekspert, Halvor Heuch, fra Arcus i juryen.

Finale i Oslo

Vinnerne går videre til en finale som arrangeres i Oslo i juni 2009.

Den første delkonkurransen holdes i København tirsdag 23. september.

Juryen i Danmark består av Halvor Heuch, Svein Erik Renaa og Michael Munk.

Konkurransen arrangeres i EVA-TRIO Gourmetakademi.

To dager senere er det konkurranse i Helsingfors. Den finske juryen som skal kåre vinneren på Hotel Klaus K består av Halvor Heuch, Terje Ness og Hans Välimäk.

Dagen etter er det konkurranse på Restaurangakademin i Stockholm. Juryen består av Halvor Heuch, Svein Erik Renaa og Bengt Sjöström.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken