Delkonkurranser i Linie Award

Nå starter snart Linie Award. Nytt av året er delkonkurranser.

Redaksjonen

16 September 2008 - 15:00

Arcus AS arrangerte kokkekonkurransen Linie Award for første gang i Norge i 2004.

I 2005 ble konkurransen utvidet til også å gjelde kokker fra øvrige Norden.

Har vokst

Nå er konkurransen inne i sitt femte år og Linie Award har blitt såpass stort at Arcus har valgt en annen løsning enn tidligere.

Nytt av året er at det skal avholdes delfinaler i alle Nordiske land i uke 39.

I delfinalene kåres den beste representanten fra hvert land. Juryen består av noen av Nordens fremste kokker.

I tillegg sitter sjefsdestillatør og akevittekspert, Halvor Heuch, fra Arcus i juryen.

Finale i Oslo

Vinnerne går videre til en finale som arrangeres i Oslo i juni 2009.

Den første delkonkurransen holdes i København tirsdag 23. september.

Juryen i Danmark består av Halvor Heuch, Svein Erik Renaa og Michael Munk.

Konkurransen arrangeres i EVA-TRIO Gourmetakademi.

To dager senere er det konkurranse i Helsingfors. Den finske juryen som skal kåre vinneren på Hotel Klaus K består av Halvor Heuch, Terje Ness og Hans Välimäk.

Dagen etter er det konkurranse på Restaurangakademin i Stockholm. Juryen består av Halvor Heuch, Svein Erik Renaa og Bengt Sjöström.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Dagens rett

Kalvestek med pommes anna, rødvinssaus og aspargesbønner med bacon

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Be inn på en feststemt søndagsmiddag. Her er oppskrfitene på stek, saus, poteter og grønnsaker.

Les hele saken

Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken