Det blåser i Son

Bare to måneder etter oppstart blåser det på Quality Spa & Resort Son.
Redaksjonen
08 Januar 2009 - 13:00

Etter to gode måneder med tanke på omsetning har finanskrisen vist seg frem.
 
Hotellinvestor Nils Gevelt er redd for at konferansemarkedet skal svikte.
 
Store kostnader
- Ingen tjener penger på nybygde hoteller første og andre driftsår. Vi har bygd og satset, og selvsagt hatt store kostnader, sier Nils Gevelt til Sarpsborg Arbeiderblad.
 
I første omgang er det de to Quality-hotellene i Son og Strömstad, som begge drives av Gevelts firma Nordic Resort, som har merket finanskrisen.
 
Gevelt bekrefter at han ikke tjener penger på hotellsatsingen. Etter få ukers drift i Son mener han at det er konferansemarkedet som blir den største utfordringen i år.
 
- Store bedrifter kutter hardt i pengebruken på konferanser, sier han.
 
Oppsigelser
Når det gjelder privatmarkedet regner Son-hotellet bare med en liten nedgang.
 
- I tøffe tider blir nok beliggenheten veldig viktig for det enkelte hotell, sier Gevelt, og sikter til spa-hotellenes praktfulle beliggenhet ved sjøen.
 
16 uten jobb
Ved Quality-hotellet i Strömstad er allerede 16 personer sagt opp. Gevelt betegner hotellet som overbemannet. Son hotell skal bare være rammet av en halv stilling så langt.
 
- Oppsigelser er selvsagt leit, men vi må forberede oss på å møte de tidene vi tror kommer, sier hotelldirektør ved Son hotell, Marit Bjørnland til SA.
 
Son Spa er allerede godt i gang med kampanjer rettet mot både det private marked og aktuelle konferansekandidater.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Hvor mezcal er en livsstil
+

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken
Dagens rett
Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Om du ikke har øl av typen porter, fungerer juleøl veldig godt til torsken, både i sausen og i glasset.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Hvor mezcal er en livsstil
+

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag
Dagens rett
Brokkolisalat med feta og bacon

Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag

Brokkoli, rødkål, fetaost og bacon er en innertier-kombinasjon. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her