Dobbel svensk i nordisk for sommelierer

Ikke uventet ble det dobbel svensk seier i årets nordiske mesterskap for sommelierer. De to norske deltakerne gjorde imidlertid en god innsats.
Redaksjonen
21 Mars 2002 - 01:00

De to svenske vinkelnerne, Andreas Larsson, Vinbaren, Berns Hotell og Bjørnstierne Antonsson, Fredsgatan 12, begge Stockholm, var uslåelige i nordisk mesterskap for sommelierer som denne gang gikk i Helsinki. På tredje kom Juha Lihtonen, Cafe Carelia, Helsinki med vår egen Dan Lystad, Le Canard på fjerde.
 
Trude Rinaldo, Café de France i Stavanger, gjorde en flott innsats i sitt første mesterskap utenfor Norge.
 
Konkurransen starter med en skriftlig semifinale som består av en teoretisk del samt blindsmaking av to viner, denne gangen var det Grüner Veltliner Langenloser Kirchengarten 1979 fra Bründlmaier og Pesquera 1997.
 
Finalen er muntlig og består av praktiske øvelser som dekantering men også blindsmaking. De tre som kom til finalen måtte bryne seg på disse vinene:
 
Jansz brut, Tasmania
Semillon 1996 Brown Brothers Victoria
Chianti Classico Riserva 1996 Marchesi Antinori
Oloroso Almacenista Lustau
Glenfiddich Solera Reserva 15 y.o.
Grappa di Merlot 1998 Marzadro
Ålevaros (lagret eplebrennevin fra Åland)
Cointreau
 
Neste gang noen av deltakerne møtes er i europamesterskapet, Trophée Ruinart, som går i Reims 15.-16. juni.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

La deg inspirere til å bli lefsebaker
Guide

La deg inspirere til å bli lefsebaker

Du trenger bare en steketakke og disse oppskriftene for å komme i gang.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Oppdag den søte hemmeligheten fra Champagne - ratafia
+

Oppdag den søte hemmeligheten fra Champagne - ratafia

En nærmest glemt drikk som skapte glede blant vinbønder og drueplukkere i Champagnes vinmarker, har nå fått en renessanse hos franske toppchefer. Arnaud Lallemand som står bak trestjerneren L’Assiette Champenoise i Reims er en av dem.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Be inn på en fyldig elggryte
Dagens rett
Rødvinsgryte av elg

Be inn på en fyldig elggryte

Har du ikke elgkjøtt, kan du godt bruke annet vilt eller tamt kjøtt i denne oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik har du ikke smakt klippfisk før
Dagens rett
Klippfisk trukket i olivenolje med sitronsaus og egg

Slik har du ikke smakt klippfisk før

I dag gir vi deg kanskje den beste oppskriften på hvordan du skal servere klippfisk.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
La deg inspirere til å bli lefsebaker
Guide

La deg inspirere til å bli lefsebaker

Du trenger bare en steketakke og disse oppskriftene for å komme i gang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Oppdag den søte hemmeligheten fra Champagne - ratafia
+

Oppdag den søte hemmeligheten fra Champagne - ratafia

En nærmest glemt drikk som skapte glede blant vinbønder og drueplukkere i Champagnes vinmarker, har nå fått en renessanse hos franske toppchefer. Arnaud Lallemand som står bak trestjerneren L’Assiette Champenoise i Reims er en av dem.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Beste langhe nebbiolo, like bra som barolo, til halve prisen
+
Godbiter i pollisten

Beste langhe nebbiolo, like bra som barolo, til halve prisen

Når du ikke har råd til barolo eller ikke orker å vente til den blir drikkeklar, er dette et veldig godt alternativ – signert en av de beste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

37 år gammel hvitvin til uvirkelig pris
+
Ukens vin

37 år gammel hvitvin til uvirkelig pris

Eller en 16 år gammel merlot til samme pris – begge kommer med en spesiell historie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær mer om rødvin
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Lær mer om rødvin

Vil du lære mer om rødvin? Ta med deg en venn eller kom alene og få en god innføring og 8 viner i glasset. Kurset passer for alle uansett forkunnskap.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Be inn på en fyldig elggryte
Dagens rett
Rødvinsgryte av elg

Be inn på en fyldig elggryte

Har du ikke elgkjøtt, kan du godt bruke annet vilt eller tamt kjøtt i denne oppskriften.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her